Fripturi ușoare, aliat de slăbire sau năluci Doctissimo
De ani de zile, producătorii dezvoltă diverse rețete cu conținut scăzut de grăsimi pentru a atrage oamenii preocupați de greutatea lor. Cu toate acestea, un studiu recent, preluat de Journal of Marketing Research, examinează percepția acestor alternative „ușoare” și alegerile alimentare ale persoanelor care urmează o dietă.
Acest studiu a arătat că consumatorii care încearcă frecvent să-și reducă aportul de calorii tind să cumpere pachete mai mari de alternativă slabă, mai degrabă decât un pachet mai compact de alimente tradiționale.
Rareori membrii planului afișau preferințe opuse. Au ales întotdeauna cea mai mică porție de alimente bogate în calorii sau zahăr, precum chipsuri sau bomboane.
Aceste rezultate îi încurajează pe cercetători să sugereze că un pachet mai mare dintr-o alternativă „ușoară” la o mâncare de plăcere este perceput a fi mai sănătos și mai hrănitor decât un pachet mai compact al aceluiași aliment, care are mai multe calorii.
Oamenii de știință au efectuat o serie de studii pentru a evalua modul în care limitările dietetice legate de dietă afectează dimensiunea pachetelor pe care le consumă oamenii.
Pentru unul dintre aceste teste, participanții au trebuit să aleagă între un pachet de jetoane ușoare de grătar de dimensiuni medii și un pachet mai compact din versiunea tradițională a acelorași jetoane. Rețineți că ambele tipuri de pachete conțineau același număr total de calorii.