Frisca ultra-usoara (70Kcal) LIGHT TO ME
Așa că da, o să-mi spună: de ce nu l-a scos pentru vara asta? ... Ei bine, pur și simplu, pentru că vara aceasta, mă relaxam lângă piscină și, mai presus de toate, habar n-aveam de sfârșitul August. De atunci, testez, experimentez, re-testez, reiterez ... . Pe scurt, acesta este laboratorul de acasă de mai bine de o lună! Pentru că, de îndată ce am obținut un rezultat apropiat, încercând din nou, nu a funcționat. Deci, aceasta este o rețetă ușoară pentru toată lumea, dar va trebui să urmați instrucțiunile până la minut 😉
Pentru informații, o frișcă "normală" din magazin are 303 de calorii ... Elle & vire frișcă extra-ușoară are 155 de calorii ... Vă las să descoperiți rata mea ... 😉
Metoda Laïtoumi = 1 CookHelp/persoană (100gr): Amiază sau seară (Din faza preliminară)
WW Smartpoints = 3 SP/persoană (100gr)
Propuneți WW = 2 puncte/100 gr (adică 1/3 din această rețetă)
Flexipoint WW = 1 punct/100 gr (sau 1/3 din această rețetă)
Dieta Dukan: Conso și Stab
Versiune ultra-ușoară pentru masă cu calorii Light To Me (la 100 gr)
| Total | 70,68 kcal | 2,46 g | 3,83 g | 8,49 g |
| Total | 155 kcal | 10,8 g | 2,7 g | 11,6 g |
Ingredientele (pentru un castron mare sau 258Kcal/castron):
-150 gr lapte-20 cl de smântână semi-groasă 4% sau lichid 15%-1 lingură maizena-4,5g frunze de gelatină (sau 2,2g agar agar)-2 linguri de îndulcitor natural la alegere-Extract de vanilie
Să începem prin a pune smântâna într-un castron mare și apoi în congelator, precum și în batere timp de 45 de minute (bolurile din oțel inoxidabil sunt mai bune deoarece sunt conductoare de temperatură).
Imediat în spate, într-o cratiță, înmuiați frunzele de gelatină (sau agar-agar) în lapte rece, apoi adăugați amidon de porumb. Bateți pentru a încorpora maizena și încălziți tigaia la foc mare timp de 5 minute, în timp ce bateți puternic (amestecul trebuie să emulsioneze și să se îngroașe). Se lasă să se răcească la frigider restul timpului de congelare.
Când timpul este scurs, scoateți vasul din congelator, adăugați preparatul în lapte (ar trebui să fie gros și întins) și bateți puternic până când este emulsionat. Este magie! Apoi adăugați îndulcitorul (sau zahărul) și extractul de vanilie în timp ce bateți. Testul final este de a scoate telul de pe frisca și de a obține un „cioc de pasăre”.
Tot ce trebuie să faceți este să-l gustați după cum doriți.
Bon appétit fără calorii 😉
Truc: Dacă emulsia finală nu crește sau ușor, reveniți la congelator timp de 10-15 minute și începeți din nou. 😉
Alte rețete
- Zuppa inglese (patiserie italiană) (86Kcal) Pentru cei care nu știu, zuppa inglese este un desert italian. Se compune din turte de burete, cremă de migdale și bezea italiană. Pe scurt, că [...]
- Vafe ușoare (66Kcal) Ca un cadou pentru nașterea micuței mele, i-am oferit soției plăci de fier de vafe adaptate bucătăriei noastre. A fost foarte fericită și, prin urmare, și-a făcut prima rețetă în [...]
- Clătite gourmet de sfeșnică (48Kcal în loc de 120Kcal) Ca în fiecare an, 2 februarie este Sfeșnică. Inițial, este o sărbătoare religioasă în care lumânările erau aprinse ca purificare. Clătitele au ieșit bine [...]