Friteuze fără ulei văzute de un dietetician, Claire Marzin
Echipa ghid-friteuză a dorit să afle mai multe despre presupusele efecte asupra sănătății ale friteuzelor fără ulei ... Pentru aceasta, am întrebat un dietetician, Claire Marzin.
Friteuze fără ulei văzute de Claire Marzin
Mai întâi, să vorbim despre tine ... Ce faci pentru a-ți trăi viața ?
eu sunt nutriționist dietetician Locuind în cabinetul privat din Bayonne din 2014, lucrez și într-un centru de talasoterapie din Anglet.
Care este domeniul dvs. de studiu ?
Am absolvit o școală de inginerie agroalimentară cu sediul la Nantes în 2010 (ONIRIS, ex ENITIAA), apoi în urma acestei diplome am vrut să mă reorientez către o profesie în care aș fi mai capabil să ajut oamenii într-o abordare a sănătății, așa că am absolvit ca nutriționist dietetician la IUT din Paris XII (= Créteil) în 2012.
Cât de importantă este alimentația sănătoasă pentru sănătatea noastră ?
Este important să mananca sanatos pentru bunastarea ta mai presus de toate și neapărat asta are ca rezultat o conservare/îmbunătățire a sănătății sale. A mânca sănătos ar trebui să fie o modalitate de a avea grijă de tine și nu trebuie privită ca o constrângere.
De ce ar trebui evitate cartofii prăjiți tradiționali ?
Cartofii prăjiți tradiționali sunt, așa cum sugerează și numele, „prăjiți”, adică scufundați în ulei care fierbe și, prin urmare, sunt grași. În plus, prăjirea se poate face numai cu ulei de floarea-soarelui (ulei rezistent la temperaturi foarte ridicate), dar acest ulei nu conține un echilibru interesant de acizi grași (prea mulți omega 6 care în cantitate mare în exces au proprietăți inflamatorii în organism ).