Fruct de avocado, un super aliment
Descărcați gratuit aceste sfaturi
Un mare ajutor pentru sănătatea ta
În articolul precedent v-am povestit despre un superaliment brocoli astăzi aș vrea să vă povestesc despre un alt aliment magic care este avocatul.
Avocado este fructul copacului de avocado, un copac din familia Lauraceae originar din Mexic.
Cuvântul avocado provine din spaniolă, „aguacate ”, el însuși derivat din cuvântul unui limbaj aztec care înseamnă „testicul”, prin analogie cu forma acestui organ.
Este un fruct climacteric la fel ca mărul și banana, printre altele, ceea ce înseamnă că este un fruct care continuă să se coacă după ce a fost cules.
Deși acum 8000 de ani, acel om îl consumă și că nu a fost introdus în Europa de către spanioli decât în secolul al XVII-lea, abia în secolul 20. am introdus în gastronomia noastră franceză. De mult timp l-am considerat un produs de lux, în timp ce pe continentul american a fost un fruct al consumului zilnic și a fost descris ca untul omului sărac. În prezent, avocado consumate în Franța sunt produse în alte țări relativ îndepărtate, cum ar fi Indiile de Vest, Australia, Africa, dar și, din fericire, mai apropiate, cum ar fi Israelul, Spania și chiar Corsica.
Avocado este foarte nutritiv și deosebit de ușor de digerat, ajută la lupta împotriva acumulării celebrului colesterol rău din sânge (LDL) și ajută la păstrarea elasticității epidermei.
Studiile terapeutice au arătat că este un ajutor util împotriva subnutriției, asteniei, neurasteniei, bolilor de inimă, hipercolesterolemiei, hipertensiunii arteriale, diabetului, anemiei, întârzierii creșterii, convalescenței, constipației.
Este un cunoscut antioxidant, ne protejează de radicalii liberi, are o acțiune benefică împotriva îmbătrânirii noastre. Dar, de asemenea, ajută la creșterea ratei de absorbție a carotenoizilor din alte legume crude, cum ar fi beta-carotenul și licopenul, atunci când sunt consumate cu avocado.
Este o sursă importantă de fibre solubile și insolubile care fiecare participă la diferite niveluri la buna funcționare a sistemului nostru digestiv și reduce riscul de cancer, în special cel al colonului, al bolilor cardiovasculare și al diabetului de tip 2.