Fruct de dragon Pitahaya
Pitahaya aparține fructelor cactusului. Fructele sunt originare din regiunile tropicale și subtropicale din America Centrală și de Sud. Aici sunt Pitahaya cultivat în zonele joase de coastă, precum și la altitudini mari din Nicaragua, Columbia și Guatemala. Ambii Pitahaya-Fructele vin în diferite forme și culori. De la fructe galbene cu o piele groasă, verucoasă și pulpă albă până la semințe negre, există și pitahayas roz. Aceste fructe sunt, de asemenea, sub numele Pitaya cunoscut. Pulpa acestui soi este albă sau roșie cu gropi negri.
Valoarea sănătății fructului pitahaya/dragon
Fructele sunt foarte ușor de digerat. Tu deții unul proporție mare de calciu, fier și fosfor. Dacă fructul este consumat în cantități mari, acesta poate avea un efect laxativ.
Depozitarea optimă a pitahaya
Fructele coapte sunt de culoare portocalie sau roșie. Fructele prea coapte răspund la presiune. Fructele necoapte se pot coace pe o suprafață dură la temperaturi reci. Fructul dragonului ar trebui nu se păstrează mai mult de două săptămâni la temperatura camerei voi. Spre deosebire de alte fructe exotice, fructele sunt destul de scumpe.
Folosind pitahaya în bucătărie
Pulpa este adesea consumată crudă. Fructele sunt folosite și în salate de fructe, deserturi și prăjituri. Acesta va fi rodul tăiat în jumătate pe lungimet. Acum carnea poate fi lingurată. Partea inferioară a fructului poate fi, de asemenea, tăiată pe pulpă, după care pielea fructului poate fi ușor decojită, iar carnea poate fi apoi Felii sau pene voi.