Fructe Ce se află cu adevărat în spatele acestor fructe mici și frumoase
Fructele sunt delicioase și știm cu toții că este și sănătoasă - dar ce fructe au de fapt ce proprietăți? Am analizat mai atent ce fructe ne afectează corpul și cum.
Cât știm cu adevărat despre fructe? Kiwi-urile sunt cunoscute pentru conținutul ridicat de vitamina C, dar știați că fructul se numește „ginseng de fructe” în medicina chineză? Și când știi cât de mult ginseng este apreciat acolo, îți poți imagina cât de important este acest fruct. Kiwi are mulți antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi și, astfel, acționează împotriva îmbătrânirii. Acest fruct are, de asemenea, un efect de reglare asupra nivelului de colesterol LDL dăunător din sânge. Numeroase studii au arătat că fructele kiwi ajută chiar la repararea celulelor deteriorate. Kiwi-urile sunt, de asemenea, recomandate persoanelor cu tensiune arterială crescută și pentru subțierea sângelui.
Amarul te face slab
Grepfruturile sunt, desigur, și donatori perfecți de vitamina C. Există, de asemenea, dovezi științifice ale reputației sale ca agent de slăbire: cercetătorii de la UC Berkeley, California, au administrat sucul pentru a testa animalele și au constatat că cei cărora li s-a administrat grapefruit au câștigat mai puțină greutate decât cei cărora li s-a administrat apă. Ambele grupuri au fost hrănite cu un aliment foarte gras pentru experiment. Un experiment similar a fost efectuat pe oameni la Universitatea Vanderbilt din Tennessee. Acolo grupul de grepfrut a avut valori sanguine mai bune decât cele cărora li s-a dat doar apă. Și aveau mai mult colesterol HDL bun în sânge și mai puțin LDL rău - substanțele amare din fruct sunt responsabile de aceste efecte pozitive. De altfel, extractul de semințe de grapefruit este popular în SUA ca dezinfectant în utilizarea fructelor de uz casnic. Extractul este, de asemenea, recomandat pentru uz intern ca remediu la domiciliu pentru infecții și ciuperci de tot felul.
Miracolul enzimelor
Ananasul este cunoscut ca un donator de enzime. Conform studiilor, bromelina pe care o conține determină organismul să producă substanțe care au un efect decongestionant și analgezic. În studiile in-vitro, s-a constatat și un efect împotriva metastazelor cancerului. Datorită efectului decongestionant, enzima ananas ajută și la alergii - iar enzima însăși îmbunătățește digestia, ceea ce înseamnă că acest fruct ajută și la digestia grăsimilor și, astfel, la pierderea în greutate!
Multă apă, dar mult în urmă
Pepenele verde, așa cum sugerează și numele, este format din 92% apă - dar restul conține multă sănătate: vitaminele A, B6, C, licopenul (un fitonutrient care, conform studiilor, este un instrument preventiv împotriva cancerului și, de asemenea, pentru culoarea roșie în roșii), antioxidanți și aminoacizi. Cele două ultime substanțe asigură funcționarea optimă a organismului: Antioxidanții protejează celulele și aminoacizii sunt importanți pentru formarea proteinelor, care sunt practic necesare pentru toate procesele importante din organism. Aminoacidul L-citrulină se găsește în special în pepeni verzi. L-citrulina este utilizată de unii sportivi pentru a-și crește performanța în mod natural. Un studiu din Italia îl descrie și ca o metodă alternativă de tratament pentru disfuncția erectilă ușoară.
Fructul violet: coloranți vegetali care ne sunt utili
Cireșul, afinul și rodia (dar și orice alt fruct roșu, albastru închis și violet) conțin tone de agenți antiinflamatori. Acest lucru se datorează antocianinelor, coloranților care dau acestor fructe albastrul lor profund. Cel puțin in vitro, efectul de protecție a celulelor acestor substanțe este mai mare decât cel al vitaminei C pure și a vitaminei E.
Potrivit unui studiu realizat de cercetători din Iran, fenolii din afine funcționează explicit împotriva degenerării creierului, a radicalilor liberi și a neurotoxinelor. Acesta din urmă poate rezulta din anumite medicamente, substanțe chimice și infecții bacteriene.
Cireșele sunt adesea folosite ca remedii casnice pentru gută și artrită: timp de un an, cercetătorii de la Universitatea din Boston au studiat 633 bolnavi de gută care au trebuit să mănânce cireșe în fiecare zi ca parte a studiului. Rezultat: După doar două zile, riscul de a face un atac de gută a fost redus cu aproximativ un sfert pentru persoanele testate cu consum de cireșe.
Rodia are de trei ori mai mulți antioxidanți decât vinul roșu sau ceaiul verde. În 2013, fructele din Orientul Mijlociu au demonstrat într-un studiu efectuat la Universitatea Clermont din Franța că ingredientele sale active întăresc oasele și previn astfel osteoporoza - deși subiecții testați au fost șoareci. Mai promițător a fost un studiu efectuat la Bapuji Dental College and Hospital din Davangere, India - au descoperit că sucul fructelor a redus dezvoltarea plăcii dentare cu 32%. Și la Universitatea din California, Riverside, cercetătorii au descoperit că semnalul chimic care stimulează multiplicarea celulelor canceroase de prostată este slăbit de fruct. Nu este de mirare, deci, că în mormântul lui Tutankhamon s-au găsit deja indicații că rodia era considerată un fruct sacru.
Acest articol a apărut pentru prima dată la DE VIAȚĂ - revista digitală de viață pentru sănătate și îngrijire.