Fructe confiate cum să le faci singur

fructe confiate amintește copilăria și aromele de odinioară cu culorile lor orbitoare și textura topitoare. Deși sunt un produs de bază în bucătărie în timpul Crăciunului, rareori îndrăznim să mergem pentru unul de casă. Realizarea lor este simplă, dar necesită timp și răbdare.

Urmați rețeta noastră pentru a deveni un profesionist de cofetărie.

Fructe confiate: rețeta

Principiul realizării fructe confiate este de a înlocui apa din fructe cu zahăr, care este un conservant excelent. Vorbim apoi de cofetărie.

Ingredientele pentru 4 persoane

Veți avea nevoie de: 250 g de fructe pregătite, adică fără semințe, fără pietre și fără piei 125 g de zahăr fin + 4 x 30 gr + 50 gr 15 cl de apă

Etape ale rețetei de fructe confiate

Începeți prin topirea celor 125 g de zahăr în apă într-o cratiță mare. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 2 minute, până se îngroașă siropul.

---