Fructe de goji Rădăcini ale naturii
Boabele de goji (Lycium barbarum) numite și wolfberry cresc pe un arbust care își ia numele din fructele de pădure roșii pe care le produce. Din punct de vedere istoric, planta a fost cultivată în Asia de mii de ani, în special în China și Tibet. În vechea carte medicală „Tratat despre ierburi și proprietățile lor” se susține că fructele de goji pot ajuta la refacerea fluidelor corporale pierdute, la calmarea sufletului și întinerirea pielii. Potrivit unei alte cărți chinezești antice numită Vindecarea pe bază de plante și alimente, se spune că boabele ajută la repararea mușchilor și tendoanelor și la protejarea împotriva unei varietăți de boli. Boabele de goji au fost apreciate pe scară largă în literatura chineză, în special de poetul dinastiei Tan Liu Juncy. Într-o poezie, el scrie că apa din jurul tufișurilor de boabe de goji promovează longevitatea. Dar se spune că boabele în sine au proprietăți care îi prelungesc viața, motiv pentru care „Boabe de Longevitate"Sau"plantă medicinală divină din est" se numește.
Are acest nume corect? Ce este special la boabele de goji?
Planta goji (schinduf comun) aparține familiei umbrelor și provine inițial din China, Tibet și Mongolia. Fructele de Goji roșu aprins sau galben portocaliu, în formă de ou, până la alungite, răsar pe un arbust veșnic verde. Arbustul dă roade din august până în octombrie.
La fel ca multe alte superalimente, boabele de goji au o densitate nutritivă foarte mare și conțin, de exemplu Cu 4000 la sută mai mulți antioxidanți decât portocalele și mai multe vitamine B decât orice alt fruct.
Boabele de goji sunt folosite de peste 5000 de ani și există peste 2700 de proiecte/rapoarte de cercetare privind conținutul nutrițional al boabelor.
Cu toate acestea, boabele de goji sunt un mister pentru oamenii de știință din întreaga lume.
O calitate a boabelor de goji este capacitatea sa de a prelungi viața. Dar pe ce se bazează această proprietate?
În ciuda numeroaselor cercetări pe boabele de goji, multe dintre ingrediente sunt încă necunoscute.
Cu toate acestea, există numeroase rapoarte despre efectul de întinerire a boabelor:
În 1930 Li Qingyun din China a murit la vârsta de 256 de ani.
Li a spus odată următoarea poveste: „La vârsta de 50 de ani, am fost la munte într-una din excursiile mele pentru a culege ierburi. Acolo am întâlnit un bătrân. Nu părea o persoană supranaturală. Trăia retras în munți. Când a mers, a făcut pași mari, parcă zboară în aer. Voiam să-l urmez, dar nu puteam ține pasul. L-am întâlnit din nou mai târziu. Am îngenuncheat în fața lui și l-am rugat să-mi împărtășească secretul. Mi-a pus niște fructe de pădure în mână și mi-a spus: „Singurul meu secret este că mănânc aceste fructe.” Am luat fructele și am văzut că sunt fructe de padure goji. De atunci mănânc trei fructe de goji pe zi Qian (15 grame) pe zi și sunt încă în stare de sănătate excelentă. "
Desigur, vârsta sa de 256 de ani nu este exact documentată și, potrivit lui, fructele de goji nu sunt singurul motiv pentru bătrânețe. De exemplu, el a declarat că a meditat zilnic și că nu a mai reușit să se supere. Acest lucru i-a făcut inima foarte calmă și liniștită. El a dezvoltat o minunată liniște sufletească. Datorită ei, el s-ar putea bucura de o sănătate bună și poate fi fericit. Era și vegetarian.
Deoarece acesta nu este singurul raport de acest fel despre boabele de goji, boabele de goji nu par să fi câștigat în mod greșit numele de „boabe de longevitate”.
După ce au auzit povestea lui Li, profesioniștii din domeniul medical din Marea Britanie și Franța au efectuat cercetări aprofundate asupra lupului și au descoperit că conține o vitamină necunoscută numită vitamina X sau vitamina frumuseții. Studiile lor au confirmat că wolfberry blochează absorbția grăsimilor, promovează producerea de noi celule hepatice, scade nivelul zahărului din sânge și al colesterolului și multe altele.
Lupul joacă, de asemenea, un rol în întinerire: activează celulele creierului și glandele endocrine; promovează eliberarea hormonilor; elimină toxinele care s-au acumulat în sânge, ceea ce poate favoriza funcționarea normală a țesuturilor și organelor corpului.
Gust și efect
Lupul chinezesc are un gust dulce și are un efect relaxant. Este bun pentru ficat și rinichi, deoarece este plin. Funcționează bine pe plămâni și îmbunătățește vederea. Boabele de goji sunt utilizate în medicina tradițională chineză pentru tratarea bolilor ficatului și rinichilor, precum și în caz de impotență, dureri musculare la nivelul șoldului și genunchilor, dureri de cap și dureri de inimă, vedere încețoșată, lacrimi în exces, oboseală, tuse și sete crescută.
În medicina antică chineză, a fost onorată pentru abilitățile sale de a-și extinde viața în urmă cu mii de ani. Varietatea sa mare de antioxidanți combate bolile, vindecă rănile, ameliorează inflamația, ajută împotriva cancerului și are un efect preventiv împotriva deteriorării ADN-ului și, astfel, împotriva îmbătrânirii celulelor. Crește atât energia mentală, cât și cea fizică, asigură mai multă performanță, construirea musculară mai puternică și ajută la atingerea obiectivelor atletice și de zi cu zi.
Nutrienți în detaliu
Fructele de goji conțin aproape toți nutrienții și substanțele vitale. Acestea conțin o combinație unică de nutrienți cu o multitudine de substanțe vegetale secundare, doze mari de vitamine, 21 de minerale, peste 20 de oligoelemente și proteine care susțin metabolismul celular. Doar 50 de grame de fructe de goji uscate acoperă necesarul zilnic de fier. Acestea conțin cantități mari de vitamina A, cantități mari de vitamine B, vitamina E și de 500 de ori mai multă vitamina C decât portocalele. Acestea conțin încă 21 de oligoelemente rare și oferă acidul linoleic excelent, care accelerează arderea grăsimilor și susține sistemul imunitar. În același timp, polizaharidele întăresc sistemul imunitar și lucrează împreună cu atioxidanții pe care îi conțin ca un puternic agent anti-îmbătrânire. Boabele de goji furnizează 18 aminoacizi importanți, toți cei 8 aminoacizi esențiali sunt reprezentați. Sunt, de asemenea, reprezentați oligoelementele importante seleniu și germaniu, precum și zeaxantina, un puternic antioxidant care protejează ochii.
Conținutul de antioxidanți
Boabele de goji au o valoare ORAC foarte mare *. Acest lucru crește semnificativ puterea antioxidantă a sângelui uman și protejează împotriva radicalilor cancerigeni nocivi. Carotenoizii antioxidanți din fructele de goji sunt superioare celor din morcovi și, datorită vitaminelor B, favorizează conversia alimentelor în energie.
* Nivelurile de antioxidanți din alimente pot fi măsurate prin capacitatea lor de a neutraliza radicalii liberi. O metodă de testare numită ORAC, dezvoltată de Departamentul Agriculturii din SUA (USDA), este considerată testul standard pentru măsurarea capacității antioxidante a alimentelor.
Cu Valoarea ORAC („Capacitatea de absorbție a oxigenului radical”) Acesta este modul în care se determină conținutul de antioxidanți dintr-un aliment și este criteriul pentru capacitatea unui aliment de a neutraliza radicalii liberi periculoși din corpul uman și astfel de a preveni deteriorarea celulelor prin oxidare.
Iată primele zece alimente ORAC: ORAC Top 10
Boabe Goji - gestionarea optimă a greutății
Fructele de goji conțin o mulțime de fibre care te pot ajuta să te simți sătul mai mult timp. Rezultatul este o senzație redusă de foame, ceea ce duce la faptul că mănânci mai puține calorii. Fructele de goji conțin, de asemenea, acid linoleic, care accelerează arderea grăsimilor și susține sistemul imunitar.
Fructe de goji - vedere
Un studiu recent a constatat că fructele de goji conțin zeaxantină, un antioxidant cunoscut pentru a ajuta la menținerea vederii sănătoase. Această conexiune este, de asemenea, responsabilă pentru culoarea inconfundabilă a boabelor de goji. În același studiu, cercetătorii au descoperit că cei care consumă regulat fructe de padure goji au dezvoltat mai puțină hipopigmentare și mai puține drusen în ochi.
Goji Berry - Niveluri de testosteron
Fructele de goji pot ajuta la creșterea nivelului de testosteron la bărbați. Într-un studiu efectuat pe animale, cercetătorii au descoperit că fructele de goji au crescut numărul de spermatozoizi, au normalizat nivelul de testosteron și au îmbunătățit potența sexuală la șoareci. Dacă suferiți de disfuncție erectilă, aceste fructe de padure pot fi o posibilă alternativă naturală la soluțiile farmaceutice. Fructele de goji conțin beta-sitosterol, care este antiinflamator și se știe că scade colesterolul. Este, de asemenea, utilizat pentru a trata impotența sexuală și mărirea prostatei.
Goji Boabe - Diabet zaharat
Cercetătorii au descoperit că fructele de goji conțin proprietăți hipoglicemiante de care pot beneficia diabeticii. Pe scurt, consumul de fructe de padure poate ajuta la controlul nivelului de zahar din sange.
Boabe Goji - prevenirea cancerului
Fructele de Goji conțin potențiale beneficii anti-cancer, cel puțin conform unui studiu recent publicat în Life Sciences. Cercetătorii au testat extracte de boabe de goji și efectele acestora asupra celulelor canceroase. Au descoperit că extractele au indus apostoză (moarte celulară programată) în celulele canceroase și le-au oprit în mod eficient, prevenind astfel răspândirea în continuare. Fizaleina conținută combate în mod activ toate tipurile de leucemie, precum și o gamă largă de celule canceroase.
Minunatul wolfberry este o sursă excelentă de seleniu și germaniu, care s-au dovedit în multe studii că sunt eficiente împotriva cancerului. Antioxidanții pe care îi conține ajută la combaterea radicalilor liberi dăunători și la prevenirea deteriorării celulelor.
rezumat