Fructe de goji - totul despre lupul roșu ›

fructe

Articolele și reclamele despre miracolul fructe de padure goji pot fi găsite din ce în ce mai mult pe Internet și în diferite reviste. De asemenea, se spune că Hollywood-ul este nebun după „miracolul anti îmbătrânire”. Faptul este că „Wolfberry-ul chinezesc” a fost folosit în medicina tradițională chineză de mai multe secole. Ce se află în spatele ei?

Fructele de goji sau wolfberry (lat .: Lycium barbarum) arată ca stafide roșii mici și au gustul unui amestec de afine (lingonberries) și cireșe. Regiunea tipică din China în care se găsește planta se numește Ningxia și de acolo s-a răspândit pe scară largă ca plantă cultivată.

În latitudinile noastre, fructele de lup sunt în mare parte cunoscute doar de persoanele „inițiate”. Fanii TCM cunosc wolfberries ca „Gou Qi Zi” sau „Goji”, denumirea latină este „Fructus Lycii”, iar în lumea de limbă engleză sunt cunoscuți ca „Wolfberries”. Trebuie făcută o distincție între schinduf și schinduf (semințe), un condiment care are proprietăți complet diferite.

Fructele disponibile în comerț provin din arbustul chinezesc Lycium chinensis sau Fructus Lycii, nu din așa-numitul wolfberry comun. Presupunerile anterioare că fructele wolfberry-ului nativ conțineau hioziamină (otrăvitoare) nu au putut fi confirmate și nici nu se cunosc cazuri de otrăvire.

Fructe de goji: Fructe mici - efecte mari?

Fructele roșii mici, discret, care arată ca afine, au multe de oferit. În raport cu greutatea lor, fructele wolfberry conțin multe vitamine și minerale și au un profil de aminoacizi de foarte bună calitate. Unele reclame se referă, așadar, la wolfberry ca un „hibrid de alimente, vitamine și medicamente - un super aliment de supraviețuire”. Interesat de Medicina tibetană iar speranța de viață ridicată a Hunzas - se presupune că mulți dintre ei au peste 100 de ani - contribuie la faptul că wolfberry este lăudat ca un aliment miraculos cu efect anti-îmbătrânire.

Medicina chineză a folosit întotdeauna din punct de vedere terapeutic fructele wolfberry. Într-o doză de 1-3 linguri pe zi, ar trebui să aibă multe de oferit:

- Întăresc rinichii și ficatul (își hrănesc sucurile și acționează astfel, de exemplu, împotriva părului gri sau a articulațiilor dureroase)
- Umezesc ochii (foarte recomandat dacă lucrați mult la computer și aveți ochi uscați/arși)
- Întăresc esența și tonifică sângele
- Reglează tensiunea arterială și nivelul zahărului din sânge

Dintr-o perspectivă occidentală, fructele wolfberry conțin multe carotenoide. Aceștia sunt pigmenți vegetali care se găsesc și în morcovi. În corpul nostru ele joacă un rol important ca substanță precursoră pentru producerea vitaminei A, care este importantă pentru pielea și ochii noștri. În plus, fructele conțin și multă vitamină C (mai mult decât citricele) și vitaminele B1 și B2. De asemenea, puteți găsi aminoacizii esențiali izoleucină și metionină, de care avem nevoie pentru a construi propriile proteine ​​ale corpului, precum și minerale și oligoelemente, care sunt de o mare importanță pentru sistemul nostru imunitar, printre altele.

Studiile clinice¹ confirmă, printre altele, eficiența în întărirea sistemului imunitar în general. Pentru tratamentul și prevenirea cancer situația de studiu este foarte subțire. S-a putut cerceta un singur studiu, dar din moment ce acest lucru a fost publicat doar în limba chineză, detaliile exacte nu au putut fi determinate doar din rezumat. (vezi: https://www.medizin-transparent.at/goji-beere)

De asemenea, citiți frecvent: din cauza proporției ridicate de Antioxidanți boabele au puternice proprietăți anti-îmbătrânire. Un articol medical recent din baza de date a Bibliotecii Naționale de Medicină (SUA) confirmă acest efect².

lupul

Utilizarea fructelor de padure Goji

Puteți obține wolfberry în magazinele asiatice (cel mai bine este să întrebați despre boabele roșii pentru ochi) sau în farmaciile care vând ierburi chinezești. Fructele mici pot fi folosite foarte bine și în bucătăria noastră de acasă. Sunt potrivite ca ingredient în compoturi, supe, tocănițe, terci de orez, cereale fierte, caserole, ca ceai, în salate sau le puteți mânca ca stafide. Experimentați puțin și creați noi arome din nou și din nou.

Vase cu ouă cu wolfberry

Mod de preparare: Se toarnă apă clocotită peste 1 linguriță de wolfberry per ou și se lasă să se absoarbă timp de 10 minute.

  • Bateți 1-2 ouă de persoană cu piper proaspăt ras, 1-2 linguri de apă fierbinte și un vârf de sare.
  • Încălziți o tigaie antiaderentă cu 1-2 linguri de ulei de susan și lăsați ouăle să se stabilească la foc mediu. Împingeți wolfberry înmuiat și prăjiți scurt. Se serveste presarat cu arpagic.

Ceai de bijuterie pentru ochi

  • Se toarnă o jumătate de litru de apă clocotită peste 1 lingură de wolfberry uscat și se lasă să stea timp de 10 minute, acoperit.
  • Nu este nevoie să strecori ceaiul. Puteți adăuga fructe de padure cu gust dulce în ceașcă și lingura la sfârșit.

Beți ceaiul cald și savurați-l o dată pe zi. Acest ceai întărește vederea și ajută la lucrul intens al ecranului.

Elixir de fructe de pădure pentru sânge

50 g stafide, 30 g wolfberry

  • Reduceți stafidele și fructele cu 2 căni de apă pentru a face o supă groasă, adăugați puțină apă dacă este necesar.
  • Bea acest amestec seara înainte de culcare - peste 10 zile.

Are un efect întăritor asupra sentimentelor de epuizare și uscăciune, ajută, de asemenea, cu dificultăți de a adormi sau de a rămâne adormit și are un efect nutritiv și hidratant asupra ochilor.