Fructe de mare; retete chte EDEKA proaspete și delicate
Puteți experimenta cu ușurință gustul subtil de nuci al scoicilor sau bucuria mediteraneană de paste cu creveți acasă cu rețetele noastre de fructe de mare.
Pregătiți fructele de mare cu plăcere
Vă vom spune ce produse să utilizați și cum vor rezulta rețetele dvs. cu fructe de mare!
Totul este despre prospețime
Când pregătiți fructe de mare, este important ca produsele pe care le alegeți să fie cât mai proaspete. Puteți vedea și mirosi dacă produsele sunt proaspete: midiile proaspete sau creveții miros de apă de mare și nu sunt mucoase. Cu calmarul există, de asemenea, o piele strălucitoare ca caracteristică de prospețime. De îndată ce fructele de mare miroase a amoniac, nu mai sunt proaspete și nu ar trebui consumate. Produsele congelate sunt o alternativă delicioasă la fructele de mare proaspăt capturate pentru multe feluri de mâncare. Înainte de procesare, ar trebui să lăsați fructele de mare să se dezghețe încet, astfel încât midia sau carnea de crustaceu să rămână frumoasă și fragedă la gătit.
În principiu, fructele de mare proaspete sunt ușor perisabile. Deci, cel mai bine este să le folosiți în ziua în care mergeți la cumpărături. Desigur, se păstrează puțin mai mult înghețați, dar chiar și atunci animalele marine ar trebui procesate imediat după decongelare și nu înghețate.
Pregătiți spaghete cu fructe de mare
Pentru ca spaghetti frutti di mare să aibă gustul la fel de delicios ca în ultima vacanță în Italia, aveți nevoie de usturoi din belșug, un sos fin din vin alb și fructe de mare precum midii, creveți și calmar. Rețeta noastră de spaghete cu fructe de mare folosește și ierburi proaspete și ceapă aromată - încercați, merită! Vinurile albe uscate, cu arome fine, precum Chablis sau Muscadet, se potrivesc bine cu mâncăruri de paste cu crustacee și midii. Acesta din urmă este, de asemenea, bun pentru prepararea sosului. Sauvignon Blanc refrigerat, White Burgundy sau un rosé cu fructe completează foarte bine gustul fructelor de mare proaspete.