Fructele și legumele un adevărat puzzle pentru copii - Elle
Pentru unii copii, recunoașterea unui praz sau a sfeclei nu este ușoară. Prin efectuarea unui sondaj pe 910 de școlari cu vârste cuprinse între 8 și 12 ani, Asociația Franceză pentru Sănătatea Mediului (ASEF) a constatat că cultura lor culinară a lăsat ceva de dorit. Pe un chestionar care le-a fost distribuit, copiii au trebuit să scrie numele fructelor și legumelor sub poza care le reprezintă. Rezultatul este îngrijorător: 87% dintre aceștia nu recunosc sfecla, o treime (33%) nu identifică un praz și 31% sunt nedumeriți de un smochin sau de un anghinare. Vești bune, pepeni verzi, pere și morcovi sunt totuși adesea recunoscute. O altă întrebare adresată elevilor: „Ce se găsește în alimentele de mai jos?” Copiii sunt rugați să descrie compoziția pepite, carne de vită măcinată, iaurt sau cartofi prăjiți. Din nou, răspunsurile sunt uneori surprinzătoare. 72% dintre copiii de 8-12 ani nu știu ce este în paste și 40% nu știu de unde provin chipsurile, șunca sau pepite.
