Fructele uscate sunt bogate în carbohidrați și fibre, dar fără fier Ysabelle Levasseur

carbohidrați

Data este un fruct uscat, prin urmare foarte bogat în glucide. Este, de asemenea o sursă bună de fibre și D 'antioxidanți (carotenoizi) dar cu greu conține fără fier: mai puțin 1g de fier non-hem.

Ar trebui să mâncăm 100g curmale uscate sunt, de asemenea, ingerate 287 calorii *, 65g carbohidrați și zahăr, 7,3g fibre a obține mai puțin de 1g de fier non-hem, mai puțin asimilat decât fierul original heme.

  • Foarte energic, 3 curmale mici sunt echivalente în calorii (aproximativ 70 kcalorii) unei curmale mari Medjool și, prin urmare, este adesea recomandat sportivilor sau activităților fizice lungi și intense.
  • Cu Index glicemic si un sarcină glicemică ridicat: diabetici îl poate consuma dar ocazional și în cantități mici.
  • Conțin părți aproape egale de fibre insolubile util în lupta împotriva constipației și fibra solubila care ajută la scăderea nivelului de colesterol. În medie, 2g de fibre pentru 3 curmale uscate mici, ceea ce contribuie la aportul de 25g de fibre recomandat pe zi, însă acestea conțin puțin mai puțin decât smochine dar mai mult de prune uscate unde caise uscate.
  • Vitamine B: conținut redus, cu excepția vitamina B9 (18 micrograme) și B3 1,41 mg (pentru 100g de curmale!)