Fructul paradisiac - ora de consultație a doctorului Stutz

Mere elvețiene crocante 365 de zile pe an. Dacă înlocuiți alimentele nesănătoase cu acest fruct, vă este garantat că pierdeți în greutate.

Mărul este cel mai popular fruct elvețian. Este un lucru bun. Deoarece merele sunt sănătoase și minunate pentru a slăbi. Acest lucru este exclus. Un măr conține mai mult de 30 de vitamine, oligoelemente, fibre alimentare și substanțe vegetale secundare. Și asta cu doar 60 de kilocalorii la 100 de grame.

Împotriva atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale

Datorită conținutului ridicat de apă și a fibrelor alimentare solubile și insolubile, merele te mențin sătul mult timp și îți îndepărtează foamea de dulciuri. Două mere acoperă deja jumătate din necesarul zilnic de vitamina C și întăresc sistemul imunitar. Un măr la momentul potrivit acționează împotriva oboselii și a concentrării slabe. Potasiul abundent este important pentru nervi și mușchi. Consumatorii de mere suferă mai puțin de boli bronșice și pulmonare, probabil datorită produselor fitochimice de protecție. Merele sunt, de asemenea, un remediu natural pentru atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale. O proiecție de la Universitatea Oxford a arătat că un măr pe zi are aproape același efect protector ca bine-cunoscutele medicamente care scad colesterolul.

Mere elvețiene crocante 365 de zile pe an. Un măr cu fiecare masă este cel mai ușor și mai gustos produs de slăbit din lume. Există mii de moduri și rețete pentru a face acest lucru. Iată o mică selecție.

Supa de curry cu mere si frigarui de pui

Tăiați o bucată de măr (aprox. 50 g), puneți-o deoparte pentru garnitură. Curățați și miezul merelor rămase și tăiați-le în bucăți. Curățați și tăiați aproximativ cartofii. Se curăță și se toacă mărunt ghimbirul și ceapa.

Se încălzește ușor 1 lingură de ulei, se călește ceapa, ghimbirul și praful de curry. Deglazați cu bulionul. Adăugați merele, cartofii și frunzele de dafin, aduceți la fierbere și fierbeți acoperite timp de 20 până la 30 de minute.

Îndepărtați frunzele de dafin. Se toarnă laptele de nucă de cocos în supă și se piureează fin. Condimentează după gust cu suc de lămâie, sare și piper.

Tăiați pieptul de pui pe toată lungimea în 4 fâșii subțiri. Puneți 4 frigarui, condimentați cu sare, piper și pudră de curry. Se prăjește bine pe toate părțile în uleiul rămas.

Tăiați mărul în cuburi mici. Tăiați arpagicul în rulouri. Se presară ambele peste supa pregătită și se servește cu frigarui de pui.

ingrediente

• 500 g mere dulci-acrisoare
• 200 g cartofi făinoși
• 1 bucată de ghimbir de mărimea unui deget mare
• 1 ceapă
• 1½ lingură de ulei de măsline
• 2 lingurițe de pudră de curry fierbinte
• 6 dl stoc de legume
• 2 - 3 frunze de dafin
• 1 dl lapte de cocos
• 1 lingură suc de lămâie sau lămâie
• Sare piper
• 1 piept de pui, 120 g fiecare
• 1 buchet de arpagic

Folie de primăvară cu mere

Amestecați făina, sarea, laptele și apa minerală cu un tel. Bateți ouăle, amestecați în aluat cu uleiul de rapiță, lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute. Coaceți 4 clătite una după alta într-o tigaie mare.

Se amestecă quarkul, brânza de vaci, muștarul, sarea și piperul împreună. Tăiați merele în fâșii foarte fine sau radeți-le cu o răzătoare grosieră. Tăiați ceapa de primăvară cu tulpinile verzi în inele subțiri. Se amestecă ambele cu amestecul de quark.

Răspândiți umplutura peste crêpes, lăsând o margine de 2 până la 3 cm liberă. Îndoiți marginile crêpei cu aproximativ 2 cm peste umplutura din stânga și din dreapta, apoi rulați-le de jos. Tăiați ușor în jumătate în diagonală.

ingrediente

Masă mică pentru 4 persoane

• 100 g de făină
• ½ linguriță sare
• 1,5 dl lapte
• 0,5 dl apă minerală
• 2 oua
• 1 lingura ulei de rapita

umplere

• 150 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
• 200 g brânză de vaci
• 1 lingură muștar
• Sare piper
• 300 g mere
• 1 buchet de ceapă de primăvară à 150 g

Fileuri de păstrăv pe salată de mere și castraveți cu sos de hrean

Se amestecă iaurtul, sucul de lămâie, uleiul și hreanul împreună. Se condimentează cu sare și piper. Împărțiți și miez merele și tăiați-le în pene subțiri. Pătrundeți castraveții în lungime, tăiați felii subțiri. Tăiați ceapa în inele. Se amestecă merele, castravetele și ceapa de primăvară cu sosul.

Tăiați fileurile de păstrăv în bucăți de mușcătură. Se amestecă cu atenție cu salata. Imprastie mararul deasupra.

ingrediente

• 4 linguri de iaurt simplu
• 2 linguri suc de lamaie
• 2 linguri de ulei de rapiță
• 1-2 linguri de hrean din pahar
• Sare piper
• 3 mere
• 1 castravete
• 2 ceapă de primăvară
• 4 file de păstrăv afumat
• niște crenguțe de mărar

Caserola cu mere

Curățați și sfărâmați merele, îndepărtați miezul și tăiați-le în felii subțiri.

Bateți ouăle cu lapte și zahăr. Înjumătățiți împletitura în lung și tăiați-o în felii subțiri. Scufundați în amestecul de lapte și înveliți alternativ cu merele în forme bine untate. Terminați cu o împletitură. Turnati peste el restul amestecului de lapte. Intinde deasupra fulgii de migdale si fulgii de unt.

Coaceți la cuptor la 200 de grade timp de 30 până la 40 de minute. Se servește cald sau rece, eventual cu un sos de vanilie.

---