GastroGuide Germania - evaluări și recenzii despre restaurante

Statele federale

Activități în Germania

„Ambianță confortabilă”
"Restaurant exclusivist"

Este un restaurant exclusivist în castelul din Edesheim. Rezervasem o ofertă de încercare, într-o noapte, inclusiv o cină cu 4 feluri și micul dejun.
Pentru început, o mică baghetă cu salată de ton pentru a vă lubrifia. Imediat după aceea un „salut din bucătărie”, 3 rulouri umplute, inclusiv dovlecei și pește.

gastroguide

Apoi a venit meniul propriu-zis:
-Pui de cocos, salata de linte, carpaccio de sfecla rosie
-Supă de morcov-ghimbir cu rulouri de legume
-Șa de carne de vânat prăjită cu sos de prune și piper, varză savoy și gnocchi
-Tort de ciocolata cu sorbet de mere si pere si spuma de iaurt.

Plus muzică clasică în fundal. Pentru mine personal, cerbul era încă prea roșu și, prin urmare, prea dur. O chestiune de gust. În caz contrar, totul a fost foarte bine coordonat și aranjat.

Totul cu mult peste nivelul burghez normal, dar întotdeauna interesant.

"Ou de prepelita"

General
Rotenburg an der Wümme se află la doar 20 de minute de Bremen și la mai puțin de o oră de Hamburg, dar este încă puțin departe de pistele bătute. Rotenburg este un oraș drăguț, cu multe clădiri din cărămidă și pardoseală, iar de la hotel puteți face plimbări frumoase prin peisajul pajiștii Wümme. Acesta este adiacent parcului Wachtelhof, ca un parc, care garantează liniște și somn odihnitor. Cu acoperișul întunecat, întunecat și cele două turnulețe, hotelul are un aspect la fel de idiosincratic și inconfundabil și nu seamănă cu castelul unei Frumoase Adormite.

serviciu
Personalul de serviciu a fost foarte prietenos și omniprezent.
Mancarea
Primul fel de mâncare = supă cremă de Kohrabi - din păcate prea grea - făină
Al doilea fel = file Angus, obraji de bou cu legume de sezon - carne minunată, fragedă - o plăcere
Al 3-lea fel = piersică umplută cu umplutură ușoară de ciocolată și înghețată de căpșuni - aș putea să o mănânc în fiecare zi
Ambianța
Mai mult ca o instalație rurală, rustică. Secțiunile din reproiectarea restaurantului în martie 2014 sunt aranjate foarte frumos de căzi individuale de pin ușor. Muzica pentru pian din fundal este bine intenționată, dar uneori prea tare. Vizitatorii restaurantului la o vârstă înaintată - nu înseamnă negativ.
curăţenie
Absolut curat. Nicio plangere.

"O chestiune de gust"

După ce am vizitat remarcabila peșteră de stalactite - o călătorie fascinantă în istoria pământului - în cartierul Eberstadt din Buchen, am mers la restaurantul Reichs-Adler din mijlocul orașului Buchen pentru a ne reîmprospăta. Buchen se face publicitate acolo cu spațiul său optim de parcare. 1000 de locuri de parcare sunt disponibile pentru vizitatori în centrul orașului Buchen.

Vulturul Imperial este o clădire impunătoare, mare, frumos renovată. Restaurantul este situat în aripa mare a hotelului și este împărțit în două zone. Zona tradițională îndelungată din lemn de culoare închisă și apoi există ambianța contemporană din lemn de culoare deschisă, tavan albastru-cer și imagini moderne pe pereți. Dacă nu este suficient, puteți rămâne pe terasă. Aici vă așezați în scaune de răchită întunecate, confortabile, cu cotiere la mesele din stejar periat. Sunteți încadrați cu arbori de cutie în jardiniere pe un perete și pereți despărțitori din răchită. Pe mese există, de asemenea, arbori cu cutii mai mici, în vase de zinc.

Am primit o primire prietenoasă. Chelnerița a purtat un șorț bistro lung, roșu-vin, a fost antrenată și ne-a prezentat totuși un meniu care nu mai era actual. Așa că s-a întâmplat că primele „trei tipuri de vânat” alese nu mai existau și am fost nevoit să mă decid cu „trei feluri de pești”. „Trei lucruri sunt la fel”. De asemenea, nu s-a întrebat dacă a avut un gust bun la clarificare. Plăcile goale spun totul aici.

Există un meniu special zilnic și un meniu extins. În această zi a existat specialul zilnic, Königsberger Klopse cu sos de caper pe orez și salată (8,50 €). Salata a fost servită mai întâi. Dar nu am putut convinge din punct de vedere al gustului. Cele 3 Koenigsberge Klopse din sosul de capere, care au fost apoi servite pe o farfurie mare, au avut un gust foarte bun și de casă. Orezul servit era ușor și pufos. Al doilea fel de mâncare „Dreierlei vom Fisch” (13,50 €) a venit pe o farfurie mare triunghiulară și a constat din somon, cod și file de șanț cu cartofi de pătrunjel. Peștele a fost minunat, dar pâinea a fost îmbibată cu ulei. Peștele nu a înotat în elementul său efectiv de apă, ci în ulei:-)

Concluzie: Restaurantul nu ne-a putut surprinde cu delicii culinare.

„Se folosesc puține condimente”

Restaurantul recent deschis Asia-Shu este situat pe B44, chiar lângă Biblis, lângă centrul comercial. Există locuri de parcare în fața acestuia. Deoarece ora de cină este deja acolo de la 11:30 duminică, am pornit într-o călătorie culinară în Asia.

Doi angajați de serviciu de sex feminin și unul de sex masculin stau în zona de intrare și așteaptă oaspeții. Oaspetele este întotdeauna punctul central aici. Ești întotdeauna centrul tuturor eforturilor. Un serviciu amabil, dar și aproape intruziv. Cele două tinere sunt prietenoase și zâmbesc. Doar în cazul personalului masculin de serviciu, expresia feței neschimbate seamănă cu o „declarație de război” - aproape înspăimântătoare -.

În interior, Shu, recent renovat, impresionează prin atmosfera sa elegantă și de bun gust. Impresionează prin picturile sale mari, cu influență asiatică. Scaunele sunt realizate din lemn maro închis cu tapițerie din piele. Toate mesele au o față de masă albă crocantă și sunt setate cu tacâmuri grele de argint, șervețele de culoare somon și gladiole. Luminile cu LED pătrate de pe tavan iluminează camera. Dacă doriți un cocktail delicios, îl puteți savura la barul mare de la intrare sau în zona de lounge. Zona exterioară este umbrită cu umbrele mari. Aici vă așezați la mese și scaune din plastic verde. Fețe de masă cu dungi multicolore sau verde simplu vă invită să vă bucurați de aer liber.

Concluzie: varietatea de arome din bucătăria asiatică lipsește aici. Condimentele și ierburile care sunt originare din Orient. PLV nu este, de asemenea, echilibrat pentru Biblis.

"Adria Grill"

General
Poftele noastre ne-au condus de croat de data aceasta. Acest restaurant există în Berlin-Lankwitz de mai bine de 25 de ani. Am mâncat aici des și bine. Și de data asta. Desigur, nu ar trebui să vă așteptați la ceva extraordinar. Pentru noi a fost nostalgie. Am crescut cu fosta bucătărie iugoslavă. Căutarea unui loc de parcare se bazează pe noroc. Diverse linii de autobuz opresc chiar în fața Adria Grill. Sunt acceptate și plăți cu cardul.

serviciu
Cei 2 domni, tatăl și fiul își înțeleg profesia. Amândouă foarte drăguțe și atente. La plata facturii, desigur, „căciula de noapte” gratuită nu ar trebui să lipsească.
Mancarea
Soția mea alesese friptura tocată cu brânză de oaie umplută, orez Djuvec și o salată mixtă.
Am avut și două frigarui de carne cu orez djuvec și salată mixtă.
Am fost amândoi mulțumiți.
Porțiile sunt ample.
Ambianța
Fata de masa a fost usor patata dar acceptabila. Facilitatea își arată vârsta. Mobila nu a fost înlocuită de veacuri. Cu toate acestea, acest lucru nu reduce confortul.
curăţenie
Nu există plângeri demne de menționat.

"Restaurant Parioli în Hotelul Romei"

serviciu
Întregul personal de operare era suficient de disponibil și foarte orientat spre servicii.
Mancarea
Am avut de ales un meniu cu 5 feluri de mâncare sau variante individuale de la felicitarea specială de Crăciun.
Am decis meniul cu 5 feluri de mâncare:
1. Halibut alb, mărar, mocha și var deget - minunat la grătar până la punctul.
2. Ravioli de gălbenuș de ou cu vodcă (?), Anghinare și trufă neagră - un starter foarte bun pentru celelalte feluri de mâncare
3. Saint Pierre sote cu salată de andive murată și vinete, din păcate, peștele era prea uscat.
4. Piept și picior de rață de țară Brandenburg cu varză roșie, găluște de cartofi, afine și un măr copt foarte gustos - porția ar fi fost suficientă pentru această seară.
5. Cremă de whisky veche cu biscuiți de nucă, înghețată de pralină și smochină. Așa cum se întâmplă adesea în gastronomia de top, deserturile nu sunt sfârșitul dorit și sperat al unui meniu. Milă.
Ambianța
Deși camerele au fost reproiectate, mesele învecinate erau atât de strânse încât puteai asculta involuntar conversațiile. Aici este necesară acțiunea.
Decorul vaselor a fost foarte frumos conceput.
curăţenie
Nu există defecte vizibile.

"Cea mai bună bucătărie de țară"

Rabenauer Grund ca peisaj merită întotdeauna o excursie. Gasthaus Rabenauer Grund este cu atât mai mult cu cât.


Sfat avansat pentru ceilalți! Se recomandă rezervarea în avans!

La slujbă ne-am simțit de la bun venit la rămas bun, ne-am simțit fermecător îngrijiți de echipa feminină - șeful cu două doamne complementare.
Jachetele au fost scoase și atârnate într-un dulap vechi.
Felul principal a fost anunțat ca o numărătoare inversă: în curând. in cinci minute . egal . și apoi a fost servit. Toate felurile de mâncare au fost anunțate. Și vinurile.
Anchete continue despre bunăstarea noastră.
Cultură de masă abilă, indiferentă, cu o abordare practică și ospitalitate caldă.

A lipsit ceva? Da. Șervețele de pânză. în loc de hârtie. Dar fii avertizat frumos pliat.