Fruit Logistica Spotlight Termen de valabilitate mai lung și scăderea în greutate mai mică ‹Fruchtportal

Imitând procesul natural de formare a ceații, inovația de la Fresh Demo, care va fi dezvăluită pentru prima dată la nivel mondial la Fruit Logistica 2017, poate prelungi semnificativ durata de valabilitate a fructelor și legumelor. Picăturile fine de ceață se evaporă și mențin produsele hidratate și reci fără a le uda.

logistica


Foto: Inovație demo proaspătă în supermarket

Această tehnologie este concepută pentru a reduce risipa de alimente și pentru a păstra prospețimea pe tot parcursul lanțului de aprovizionare. Cel mai inovator aspect al tehnologiei este că ceața poate fi utilizată în fiecare fază a lanțului de aprovizionare, adică de la momentul după recoltare prin depozitare și transport la raftul supermarketului (imagine). Cercetările privind proiectul Fresh Demo finanțat de Comisia Europeană au arătat rezultate promițătoare. De exemplu, durata de valabilitate a căpșunilor a fost extinsă cu 25%, iar pierderea în greutate a fost redusă cu 70%.

Demo proaspăt
NL-Sint-Oedenrode
Sala 20, Stand B-06
Contact: Rogier Klein Sprokkelhorst
Telefon: + 31-413-487000
[email protected]
www.fresh-demo.eu

În „Spotlight” la Fruit Logistica, expozanții își pot prezenta gratuit premierele și inovațiile. Aceasta include produse și servicii care vor fi prezentate pentru prima dată la cel mai important târg pentru comerțul internațional cu fructe proaspete. Prezentarea exclusivă a premierelor și inovațiilor prezintă produse, plante, procese, sisteme, tehnici și tehnologii noi și dezvoltate în continuare, precum și serviciile, promoțiile și campaniile expozanților în cuvinte și imagini.