Frumoasă rețetă de salată cu ton proaspăt

Așa ar trebui să arate o salată! Încercați astăzi Salata noastră crocantă de Nisa cu ton proaspăt.

Salata frumoasă - cunoscută și sub numele de salade niçoise - este un clasic al bucătăriei provensale. Vreți, de asemenea, să vă cufundați în regiunea culinară a Mediteranei? Perfect! Iată rețeta.

Ingrediente pentru 4 persoane:

400 g cartofi mici (triplete)
sare
3 ouă
250 g fasole verde
½ buchet de pătrunjel cu frunze plate
2 lămâi organice
2 linguri de ulei de măsline
250 g roșii cherry
150 g măsline Kalamata (fără pietre)
1 ceapa rosie,
1 buchet de năsturel (alternativ 50 g de germeni de floarea-soarelui și creștini de grădină amestecați)
100 ml oțet universal
200 g file de ton (calitate sushi)
piper

Pe porție despre:

550 kcal
39 g grăsime
22 g carbohidrați
24 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

Spălați cartofii și gătiți-i în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 15 minute. Stingeți, curățați și lăsați să se răcească. Între timp, fierbeți ouăle tare în apă timp de aproximativ zece minute. Stingeți, curățați și lăsați să se răcească. Spălați și curățați fasolea și gătiți-le în apă cu sare timp de aproximativ douăsprezece minute, până când sunt moi. Scurgeți, stingeți și scurgeți.
Se spală pătrunjelul și se agită uscat, se smulg frunzele și se toacă mărunt. Spălați o lămâie cu apă fierbinte, uscați-o, frecați fin coaja și strângeți fructele. Înjumătățiți cartofii. Se amestecă cu pătrunjel, cu excepția a 1 lingură pentru ton, coaja de lămâie, suc de lămâie și 1 lingură ulei. Acoperiți și lăsați să desenați.
Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate. Tăiați măslinele în inele. Curățați ceapa și tăiați-o în fâșii. Se spală o lămâie cu apă fierbinte, tăiată în pene. Sortați năsturelul, spălați-l și scurgeți-l. Sfert de ouă.
Spălați tonul, uscați-l și spălați-l cu 1 lingură de ulei. Se prăjește într-o tigaie fierbinte timp de aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte. Se condimentează cu sare și piper. Întoarceți restul de pătrunjel. Tăiați peștele în felii subțiri. Aranjați decorativ cu celelalte ingrediente preparate pentru salată. Serviți cu pansament suplimentar pentru a stropi.

Calorii în salată

Apropo: Există, de asemenea, o alternativă mai ieftină la această rețetă. Nu trebuie neapărat să fie ton proaspăt - în schimb, puteți cumpăra pur și simplu o cutie de ton în propriul suc. Rupeți peștele și serviți cu salată în loc de varianta proaspătă.

Acest Salată frumoasă cu ton este doar una dintre multele rețete delicioase care vor fi publicate în Koch-Magazin în vara anului 2019 „Acesta este gustul verii” a aparut.

Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei

Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.

Toate celelalte rețete pentru o mare varietate de salate crocante, precum și diverse delicatese cu pește pot fi găsite pe paginile noastre tematice. Doar faceți clic și descoperiți!