Frumosul străin mure - FOOD - FIT GESUND SCHOEN
Mure este o plantă puțin cunoscută în Germania. Aparține familiei trandafirilor și crește în principal în Scandinavia, dar și în regiunile noastre ocazional în zona Elbei inferioare și Weser. Mure preferă zonele turburoase și mlaștinoase și este strict protejat în Germania.
Datorită conținutului ridicat de vitamina C de 100 mg la 100 g, murul este un furnizor foarte important de vitamine, în special în țările nordice. Deja eschimoșii canadieni știau fructele de pădure ca pe un medicament împotriva scorbutului. Fructul are un gust ușor amar și acru. Este adesea folosit ca lichior și gem.
Oricine a călătorit vreodată în Scandinavia va aprecia cu siguranță mâncărurile făcute cu mure. Iată desertul tradițional norvegian de Crăciun: Multerem - frișcă cu mure. 2,5 până la 3 dl de frișcă se bat cu aproximativ 4 linguri de zahăr până se înțepenesc. La final amestecați aproximativ 3 dl de mure - gata.
Un alt desert delicios poate fi evocat din 2 dl creme fraiche. Amestecați acest lucru cu 2 gălbenușuri de ou și 2 linguri de zahăr până când este cremos. Aproximativ. 3 dl. Împărțiți mure și alte fructe de pădure sălbatice pe două farfurii. Vă rugăm să rețineți: plăcile trebuie să fie ignifuge. Se toarnă crema peste fructe și se introduc farfuriile în cuptor la 250 ° C timp de aproximativ 3 minute. Când crema este galben auriu, servește.
Înghețata de vanilie cu mure calde are, de asemenea, un gust foarte, foarte bun. Pentru a face acest lucru, pur și simplu încălziți murele cu puțin zahăr și turnați o "Gheață și fierbinte" peste gheață.
De asemenea, este foarte recomandat un gem cu mure. Deci, puteți „stoca” gustul acestui fruct minunat pentru o lungă perioadă de timp. Spălați 1 kg de mure și tăiați-le cu un blender manual. Apoi adăugați cantitatea adecvată de zahăr de conservare. Se fierbe câteva minute și se toarnă în pahare. Poftă bună!