Frunze de sfeclă roșie aburite cu usturoi; mixul sănătos

Sfecla roșie, numită și sfeclă roșie, mă face să mă simt bine în intestin. Pentru că am atât de multe amintiri despre cine de familie, erau aproape întotdeauna pe masa bunicilor mei ca o salată. Șnițel vienez cu salată de sfeclă roșie, mmhh. Și de aceea am crescut eu sfeclă pentru mine pentru prima dată anul acesta.

Acum era timpul recoltării și pentru că frunzele sfeclei arătau atât de frumoase, am crezut că putem face cu siguranță ceva cu ele. Iată, ele nu sunt doar drăguțe de privit, nu, sunt chiar total hrănitoare și au un gust foarte bun. Aveți o mulțime de vitamine, fier și magneziu. Sunt pregătiți ca bietul elvețian.

În zilele noastre s-au pierdut multe informații, cine știe ce este cu adevărat comestibil. Aruncăm o mulțime de lucruri verzi fără să știm ce mari donatori de vitamine pierdem în coșul de gunoi. Abia după ce am început să cresc, am devenit conștient de acest lucru. De acum, frunzele de sfeclă roșie vor ajunge pe farfuria mea!

Iată o rețetă foarte simplă cu ei:

Ingrediente:

• frunze de sfeclă roșie de la aproximativ 5 sfeclă
• 4 căței de usturoi
• 3 linguri de ulei de măsline
• 1 lămâie
• sare

Pregătire:

1. Separați frunzele de sfeclă și spălați-le.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare. Tăiați usturoiul sau adăugați-l la ulei folosind presa de usturoi.
3. Puneți frunzele de sfeclă în tigaie și turnați peste ea sucul unui tartru.
4. Aburiți până când frunzele se prăbușesc și apoi condimentați cu sare.

Sfat: Se servește cu nuci de pin prăjite.

---