Frunze, flori și fructe de Aronia!
Aronia: pentru florile, fructele, frunzele sale !
Chokeberry este un arbust de dimensiuni modeste (între 1,5 și 2,5 m) care provine din estul Americii. Genul, care aparține familiei Rosaceae, include trei specii: Aronia melanocarpa, Aronia arbutifolia și Aronia prunifolia, un hibrid natural între Aronia melanocarpa și Aronia arbutifolia.
De obicei vertical și mai mult sau mai puțin deschis, trunchiul se ramifică foarte repede pentru a se întinde pe 2 sau 3 metri. Frunzele de foioase sunt lanceolate și marginile lor dințate fin. De o culoare verde lucioasă mai mult sau mai puțin închisă primăvara, ei fi împodobit cu roșu în toamnă (roșu aprins pentru Aronia arbutifolia; portocaliu până la roșu violet pentru Aronia melanocarpa și Aronia prunifolia).
flori mici grațioase amintesc de cele ale verilor lor, măr, cireși, mărăcini și alte rozacee. Adunate în corimburi la capătul ramurilor, acestea sunt roz sau albe; înflorirea, relativ scurtă (o lună), începe în funcție de climă și soiuri în jurul lunii aprilie și se termină, pentru cele ulterioare, în iulie.
La sfârșitul verii, este timpul fructelor: mici drupe rotunde, strălucitoare și negre pentru Aronia melanocarpa și Aronia prunifolia, roșu pentru Aronia arbutifolia. Foarte populare printre păsări, ele sunt, de asemenea, comestibile pentru oameni. Bogate în vitamine și antioxidanți, acestea trebuie consumate proaspete, în suc, în gem sau în compot.