Fukushima Cât de contaminată a fost alimentația japoneză Cursul de timp al radioactivității în alimente
Cursul de timp al radioactivității în alimente după dezastrul reactorului
Radiații din carne și legume: alimentele din Japonia au fost puternic contaminate radioactiv după dezastrul reactorului din Fukushima, așa cum a confirmat acum o analiză sistematică. Cu toate acestea, populația japoneză nu era expusă riscului, deoarece autoritățile au luat cea mai mare parte a alimentelor contaminate de pe piață în timp util, relatează cercetătorii.
Când dezastrul reactorului din Fukushima a avut loc pe 11 martie 2011, cantități mari de material radioactiv au pătruns în atmosferă și s-au răspândit în zona înconjurătoare. Autoritățile japoneze au evacuat o zonă restricționată la mai puțin de 20 de kilometri de centrala electrică Fukushima Daiichi. Au monitorizat nivelurile de radioactivitate în toată Japonia, în special din alimente. Deoarece acesta este cel mai simplu mod de a pătrunde materialul contaminat radioactiv în corpul uman, unde poate provoca daune deosebit de mari.
Istoria cărnii și legumelor de-a lungul timpului
Autoritățile au făcut ca rezultatele măsurătorilor a peste 900.000 de probe de alimente colectate de la dezastru să fie accesibile online. „Eforturile autorităților japoneze au fost gigantice și, în esență, foarte reușite”, spune Georg Steinhauser de la Universitatea Tehnică (TU) din Viena. Steinhauser și colegii săi au folosit această bogăție de date pentru a analiza pentru prima dată unde și cum radioactivitatea este concentrată în special în alimente după un dezastru de reactor, cum ar fi în Fukushima. Cercetătorii au acordat o atenție deosebită cantităților măsurate ale izotopului radioactiv cesiu-137.
Au apărut diferențe izbitoare: în cazul produselor de origine animală, poluarea radioactivă imediat după accidentul reactorului sa dovedit a fi relativ scăzută. Cu toate acestea, pe parcursul a câteva luni, a crescut brusc: la începutul verii 2011, a depășit limitele legale. Acest lucru se datorează faptului că este nevoie de un timp pentru ca un animal să ia cantități mari de cesiu și să-l stocheze în corp.
Ciupercile cresc valorile
Situația este complet diferită cu legumele: aici, poluarea era deja foarte mare imediat după accident, așa cum relatează cercetătorii. Într-o lună, valorile măsurate au scăzut apoi la o zecime și, după patru luni, au fost din nou sub valorile limită. Majoritatea legumelor contaminate radioactiv, însă, nu au venit niciodată pe piață, deoarece autoritățile au blocat în timp util vânzarea de alimente din zona afectată.
„Este interesant că o lună mai târziu, în august 2011, valorile maxime au crescut din nou”, relatează Georg Steinhauser. „Sezonul ciupercilor începuse și se știe că ciupercile stochează bine cesiul.” Acest efect s-a retras în curând, totuși, la mijlocul lunii noiembrie 2011, s-au găsit din nou valori crescute: în acest moment ciupercile uscate erau gata de vânzare.
Expunere scăzută la alimente
Oamenii de știință au examinat și radioactivitatea apei potabile, dar s-a dovedit a fi doar foarte puțin contaminată. Cercetătorii sunt optimisti cu privire la poluarea alimentelor care a fost creată pentru populație: „Numărul persoanelor care au ingerat mai mult decât milisievertul permis pe an cu mâncarea lor din cauza dezastrului reactorului din Fukushima ar fi fost probabil foarte scăzut”, spune Steinhauser . "Este posibil ca astfel de depășiri să se fi produs aproape exclusiv la persoanele care au cultivat alimente sau au cules ciuperci în grădină și au eludat astfel măsurile de precauție oficiale".
În prefectura Fukushima, 3,3 la sută din probele de alimente au depășit valorile limită în primul an după dezastru; în toată Japonia a fost de 0,9 la sută. Trei ani mai târziu, în perioada aprilie-august 2014, acesta era de doar 0,6 și respectiv 0,2 la sută. „Toate acestea sunt procente relativ mici”, spune Georg Steinhauser.
Nu mai ignora stronțiul
Oamenii de știință din TU recomandă experților japonezi în radioprotecție o extensie importantă a măsurătorilor lor: nu trebuie să se concentreze pe cesiu-137, ci să includă și izotopul stronțiului-90. Aceste două produse de dezintegrare radioactivă apar întotdeauna împreună, astfel încât, după un accident de reactor, măsurarea cesiului-137 este suficientă pentru a estima riscul.
Pe termen lung, totuși, timpii de dezintegrare și comportamentul în natură diferă. Stronțiul este similar din punct de vedere chimic cu calciul și, prin urmare, este absorbit în mod deosebit de organisme și depozitat în oase, de exemplu. „Stronțiul-90 este un radionuclid deosebit de greu de detectat, până acum a fost ignorat de autorități”, spune Steinhauser. Continuând să măsoare doar cesiul-137, autoritățile japoneze ar putea subestima expunerea la stronțiul-90. (Știința și tehnologia mediului, 2015; doi: 10.1021/es5057648)