Fulgi d; ovăz; dieta bazată pe; ovăz pentru a slăbi ghidul nostru de sănătate

Dieta cu fulgi de ovăz și fulgi de ovăz pentru scăderea în greutate: ghidul nostru de sănătate

Ce este fulgii de ovăz ?

Făină de ovăz (Avena sativa) este o cereală consumată în mod obișnuit sub formă de fulgi de ovăz. Unele cercetări arată că pot avea o serie de beneficii potențiale pentru sănătate.

Sunt consumate în principal sub formă de terci, ca ingredient în cerealele pentru micul dejun și în produsele de patiserie (prăjituri de ovăz, prăjituri de ovăz și pâine de ovăz). În ultimele decenii, ovăzul a devenit un „aliment sănătos” foarte popular.

Făina de ovăz este încărcată cu fibre dietetice (conținând mai multe fibre decât multe alte cereale) și are o serie de proprietăți sănătoase de scădere a colesterolului.

Acest articol face parte dintr-o colecție de articole despre beneficiile alimentelor populare pentru sănătate. Vom acoperi toate beneficiile pentru sănătate pe care le poate avea ovăzul și vom explica cercetările din spatele acestor afirmații.

Beneficiile pentru sănătate ale fulgi de ovăz

Beneficiile posibile pentru sănătate ale ovăzului includ reducerea riscului de boală coronariană, scăderea nivelului de colesterol și reducerea riscului de cancer colorectal.

Făina de ovăz are multe beneficii pentru sănătate, de unde și existența unei diete cu fulgi de ovăz

1) Ovăz și boli coronariene

Consumul de făină de ovăz poate avea multe beneficii pentru sănătate.

Un articol publicat în American Journal of Lifestyle Medicine în 2008 a evaluat o serie de studii care se întind pe mai mult de un deceniu.

Au descoperit că consumul de alimente bogate în fibre solubile (ovăz, tărâțe de ovăz și fulgi de ovăz) poate ajuta la reducerea riscului de boli coronariene.

„Consumul de ovăz și produse de ovăz reduce dramatic colesterolul total și nivelul de colesterol lipoproteic cu densitate scăzută fără efecte adverse asupra nivelului de colesterol lipoproteic cu densitate ridicată sau al nivelului trigliceridelor.

2) Ovăz și cancer colorectal

Cercetătorii din Marea Britanie și Olanda au pus în comun date publicate care acopereau aproape 2 milioane de persoane pentru a evalua dacă o dietă bogată în fibre (în principal din cereale integrale și cereale precum ovăzul) este legată de un risc mai mic de cancer colorectal. Descoperirile lor au fost publicate într-o revistă științifică europeană.

Studiul a constatat că pentru fiecare 10 grame suplimentare pe zi de fibre din dieta unei persoane, riscul unei persoane de a dezvolta cancer colorectal este redus cu 10%. Autorii au concluzionat că un aport ridicat de fibre dietetice, în special fibre de cereale și cereale integrale, a fost asociat cu un risc redus de cancer colorectal.

3) Tensiunea arterială

Un articol publicat în American Journal of Clinical Nutrition a concluzionat că o dietă bogată în cereale integrale (cum ar fi ovăzul sau pâinea integrală) este la fel de eficientă ca și administrarea de medicamente antihipertensive pentru scăderea tensiunii arteriale.

Ei au descoperit că trei porții pe zi pot reduce semnificativ riscul bolilor cardiovasculare la persoanele de vârstă mijlocie, în principal prin mecanisme de scădere a tensiunii arteriale. .

4) Digestie și obezitate

Potrivit unei mari colecții de reviste științifice publicate în numărul din octombrie 2014 al British Journal of Nutrition, fulgii de ovăz pot juca un rol important în îmbunătățirea sațietății (senzația de plenitudine), a calității dietei și a digestiei generale, cardiovasculare și sănătatea metabolică.

Cerealele integrale sunt adesea recomandate pentru efectele lor benefice asupra tractului gastro-intestinal. Cercetătorii sugerează potențiale efecte asupra sănătății, de la îmbunătățirea sănătății imune la reducerea riscului de obezitate și boli cronice.

Conform suplimentului, datele epidemiologice sugerează că consumul regulat de alimente din cereale integrale poate fi corelat cu un indice de masă corporală (IMC) mai scăzut. Cercetătorii spun că consumul de ovăz pare să ajute la reducerea foametei și la creșterea sentimentului de plenitudine.

În plus, fulgii de ovăz și conținutul său de fibre ajută la menținerea corectă a tractului gastro-intestinal; pot ajuta la reducerea constipației.

5) Antioxidanți din fulgi de ovăz

Ovăzul conține o serie de molecule care acționează ca antioxidanți, inclusiv avenantramide, care sunt polifenoli. Venantramidele pot juca un rol în menținerea tensiunii arteriale scăzute prin creșterea producției de oxid nitric. De asemenea, pot avea proprietăți antiinflamatorii și anti-mâncărime atunci când sunt aplicate local pe piele.

Valoarea nutritivă a fulgii de ovăz

Făina de ovăz este atât bună, cât și hrănitoare

Fibre dietetice

Ovăzul este bogat într-un anumit tip de fibre numit beta-glucan. Se știe că acest tip special de fibre ajută la scăderea nivelului de colesterol rău. O porție (81 de grame) de ovăz uscat conține 7,5 grame de fibre, doza zilnică recomandată este de 25 de grame pentru femei și 38 de grame pentru bărbați.

Minerale

Făina de ovăz este bogată în minerale importante, vitamine și antioxidanți. Doar 100 de grame de ovăz conțin:

51% din aportul zilnic recomandat de tiamină
8% riboflavină
5% niacină
6% vitamina B6
14% folat
13% acid pantotenic
26% fier
44% magneziu
52% fosfor
12% potasiu
26 la sută zinc
31% cupru
246 la sută mangan
Calorii - o porție de ovăz uscat (80 g) conține aproximativ 297 de calorii.

Riscurile dietei cu fulgi de ovăz

Deși ovăzul nu conține gluten, în cazuri rare, acestea sunt cultivate în aceleași câmpuri ca grâul sau orzul, iar aceste culturi pot uneori să contamineze ovăzul cu gluten. Prin urmare, cei cu intoleranță la gluten sau boală celiacă ar putea avea nevoie să fie prudenți atunci când mănâncă fulgi de ovăz.

Dieta cu fulgi de ovăz obține rezultate reale pentru pierderea în greutate ?

Făina de ovăz se face din ovăz uscat. Făina de ovăz este considerată o boabă integrală cu o serie de beneficii nutriționale. Făina de ovăz este un mic dejun preferat pentru mulți oameni, mai ales în sezonul de iarnă. Aroma și conținutul de nutrienți pot fi crescute prin adăugarea de fructe sau alte elemente.

Având în vedere aceste fapte, nu este de mirare că s-a creat o dietă în jurul făinii de ovăz. Dar dieta cu fulgi de ovăz este sănătoasă și vă oferă rezultate reale de scădere în greutate ?