Fulgi de hrișcă organici - 350g - La Fourche

Preț non-membru: 2,97 €

fulgi

Opinia experților

De ce am ales acest produs

Hrișca, numită și „hrișcă”, face parte din Polygonaceae și nu din ierburi. Prin urmare, este mai asemănător cu măcrișul sau rubarba. Cu frunzele sale late și semințele triunghiulare de culoare maro/gri, hrișca pare să nu aibă nimic în comun cu alte boabe. Semințele de hrișcă au o coajă celulozică groasă care nu poate fi consumată, motiv pentru care este decojită înainte de consum. Hrișca se crede că provine din Asia de Nord-Est. Acesta va fi găsit în Europa în Evul Mediu, adus înapoi de cruciați. Astăzi, această sămânță este consumată pe scară largă în Europa de Est. Aceste fulgi aburite sunt convenabile și ușor de utilizat.

Producătorul: Celnat

O pasiune pentru calitate născută în Puy en Velay

Când provii dintr-un lung șir de morari, ai putea spune la fel de bine că nu râzi cu calitate. Din acest motiv, Celnat își cumpără materiile prime direct de la producătorii care cultivă organic. Celnat este, de asemenea, implicat pe tot parcursul lanțului valoric: de la selectarea materiei prime până la produsul finit. Complexele de silozuri sunt situate pe platourile Velay la o altitudine de 1.200 de metri. Motivul ? Datorită mediului rece, uscat și vântos, culturile sunt mai bine conservate! Procesele de transformare sunt studiate pentru a păstra cât mai mult posibil valorile nutriționale și calitatea energetică a produselor.