Fumatul și dieta Cum fumătorii își reduc riscul de cancer
Morcovii sunt tabu pentru fumători?
19.11.2007, 12:42 pm | ug, AFP, dpa
S-a dovedit multă vreme că fumatul dăunează sănătății și se află pe fiecare cutie. Dar nu descurajează. Dar dacă nu puteți scăpa de strălucirea nesănătoasă, puteți cel puțin să vă reduceți riscul de cancer - cu o dietă potrivită. Acest lucru este demonstrat de un studiu american privind nutriția și cancerul cu peste 180.000 de participanți. Rezultatul: fumătorii care au consumat frecvent ceapă, mere, fructe de pădure și varză, au redus riscul de a dezvolta cancer pancreatic. Cu aproape 60% comparativ cu cei care au mâncat rareori aceste fructe și legume. De asemenea, puteți compensa riscurile pentru sănătate cu alte alimente. Vă vom spune cele mai bune alimente pentru fumători. Faceți clic pe drum.
Alimente cu efecte anticanceroase
„Fumătorii beneficiază în special de o dietă bogată în flavonol. Fumătorii care au ingerat multe dintre aceste substanțe fitochimice cu mâncarea lor au reușit chiar să-și reducă riscul cu 59% în comparație cu fumătorii cu consum redus ”, spune Ute Nöthlings, care a condus studiul în cooperare cu Institutul German pentru Cercetări Nutritive. La participanții la studiu care nu au fumat, care au apelat din ce în ce mai mult la alimente sănătoase, riscul de cancer pancreatic a scăzut cu 23%. Probabil efectele sunt cele mai puternice la fumători, deoarece acest grup are deja un risc crescut de cancer pancreatic, a spus Nöthlings.
Colorat și sănătos
Dar în ce alimente există mai multe substanțe anticanceroase? "Semnul distinctiv al așa-numitelor flavonoide este că conferă fructelor și legumelor o culoare puternică de verde, galben sau albastru. De aceea se găsesc în special în fructele și legumele intens colorate, cum ar fi strugurii roșii, ardeii galbeni, vinetele, dar și în mere, pere și ceapă" spune Isabelle Keller de la Societatea Germană pentru Nutriție (DGE). Din ce în ce mai multe studii demonstrează că aceste substanțe vegetale au un efect de promovare a sănătății: „Bănuim că efectul lor antioxidant are efecte pozitive asupra bolilor cardiovasculare și a unor tipuri de cancer”, explică expertul în nutriție. Substanțele sănătoase nu se găsesc numai în fructe și legume, ci și în cafea, ceai, vin roșu și ciocolată.
Ciocolata protejează inimile fumătorilor
Ciocolata poate fi bună și pentru inimile fumătorilor, după cum au aflat medicii într-un studiu de la Spitalul Universitar din Zurich. Prin urmare, ciocolata neagră poate avea un efect pozitiv asupra riscului de infarct la fumători. Potrivit rezultatelor, consumul a 40 de grame de ciocolată neagră cu un conținut de cacao de 74% îmbunătățește funcția pereților interiori ai vaselor de sânge, precum și așa-numitul statut antioxidant. În același timp, ciocolata reduce lipirea împreună a trombocitelor din sânge. Efectul pozitiv asupra fluxului sanguin durează mai mult de opt ore, au spus experții. Acest lucru se datorează probabil faptului că antioxidanții de tip polifenol conținut în cacao ar putea reduce stresul oxidativ. Oamenii de știință au examinat 25 de fumători sănătoși, cu o vârstă medie de 26 de ani. O parte dintre ei au primit ciocolată neagră și a doua parte ciocolată albă. Influențele benefice nu au putut fi observate la acest grup de control.
O mulțime de ACE, dar nu morcovi?
Beta-carotenul a fost, de asemenea, considerat o armă miracolă împotriva cancerului în rândul fumătorilor de ani de zile, până când studiile au arătat că nu are efecte pozitive. Dimpotrivă: fumătorii care au consumat doze mai mari de provitamină au fost și mai predispuși să dezvolte cancer pulmonar. Deci, fumătorii ar trebui să evite mai bine consumul de morcovi și alte alimente bogate în beta-caroten? „Nu, aceste rezultate se aplică doar beta-carotenului artificial, pe care fumătorii îl consumă prin suplimente alimentare, de exemplu. Cu siguranță ar trebui să consumați produse naturale făcute din morcovi sau alte legume și fructe ”, explică expertul în nutriție. Un aport suficient de vitamine A, C și E este, de asemenea, important. Deoarece fumul de țigară stimulează formarea de substanțe care dăunează celulelor, așa-numiții radicali liberi. Pentru a putea lega acești radicali liberi, organismul are nevoie de vitaminele A, C și E. „Deoarece aceste vitamine sunt importante pentru eliminarea radicalilor liberi, fumătorii au o nevoie crescută aici”, recomandă Keller.
Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.