Funcția vasculară sănătoasă Potasiul compensează efectele de sodiu
Peretele interior al vaselor de sânge (endoteliu) are o mare importanță pentru sănătatea vasculară, deoarece este u. A. ajută la determinarea tonusului și elasticității vaselor de sânge. Acest lucru afectează tensiunea arterială și, prin urmare, riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Mineralele sodiu și potasiu au un efect opus asupra funcției endoteliale.
Cunoaștere confirmată până acum:
- Disfuncția endotelială este asociată cu un risc crescut de boli cardiace și vasculare.
- Prea mult sodiu poate crește tensiunea arterială și poate reduce funcția endoteliului după ce ați mâncat, în timp ce aportul ridicat de potasiu scade tensiunea arterială și riscul de boli cardiovasculare.
Motivul acestui mesaj:
Oamenii de știință australieni au investigat dacă un aport crescut de potasiu ar putea compensa efectul negativ al unei supe cu conținut ridicat de sodiu asupra cifrelor cheie ale sănătății vasculare.
Design de studiu:
studiu randomizat, controlat de intervenție încrucișată, consumul a 3 mese de studiu cu 3 vs. 38 mmol potasiu și/sau 6 vs. 65 mmol sodiu: puțin K și Na, puțin K și o mulțime de Na, precum și o mulțime de Na și K, altfel aceeași compoziție nutritivă, dimineața după postul de noapte
Colectare de date:
Evaluarea funcției endoteliale utilizând măsurarea standardizată a dilatației mediată de flux (FMD), viteza undei pulsului (PWV), tensiunea arterială și indicele de augmentare central (AIx), pe stomacul gol și timp de 30, 60, 90 și 120 de minute după mesele de test
39 de persoane sănătoase, cu greutate normală, cu tensiune arterială normală, 21 de femei, 18 bărbați, i. D. 37 de ani (± 15 ani)
3 zile de studiu, cu cel puțin 7 zile distanță
Blanch, N și colab.: Am J Clin Nutr 2015; 101: 939-946
Sodiu a redus febra aftoasă și acest efect advers a fost compensat prin administrarea de potasiu.
► Cei care urmează o dietă LOGIsch mănâncă rareori produse finite și mai puțină pâine și numai în acest mod își reduc aportul de sodiu fără a fi nevoie să renunțe la sare în prepararea alimentelor. În același timp, alimentele bogate în potasiu precum legumele, salatele, ciupercile, fructele și nucile sunt foarte importante pentru LOGI. Acest lucru contribuie la un raport foarte bun potasiu-sodiu și, astfel, la o bună funcție endotelială!
Cu permisiunea amabilă de sistemed-Verlag! Mulțumesc mult!