Funcțiile de înlocuire a meselor de soia funcționează și sunt în siguranță

Când ești ocupat, o dietă sănătoasă și echilibrată poate părea dificilă.

Gătitul alimentelor sănătoase poate consuma mult timp, deoarece este nevoie de timp pentru a vă planifica, cumpăra, pregăti și găti mâncarea.

În funcție de venituri, gusturi și abilități de gătit, acest lucru poate părea scump, mai ales dacă se risipesc multe alimente.

Ca răspuns la aceste probleme, un grup de ingineri a proiectat Soylent, o băutură de înlocuire a mesei.

Soylent susține că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la menținerea unei diete sănătoase, oferindu-vă toată nutriția de care aveți nevoie într-o băutură ieftină, gustoasă și ușor de preparat.

Acest articol aruncă o privire detaliată asupra înlocuirilor meselor Soylent și examinează dacă acestea reprezintă o alternativă sănătoasă la consumul de alimente obișnuite.

Înlocuitorile de masă cu soia au fost proiectate de un grup de ingineri software. Ei au venit cu această idee pentru că erau frustrați de timpul pe care trebuiau să-l petreacă de la serviciu în bucătărie și deseori căutau mâncare junk ieftină pentru a economisi timp.

Ei și-au propus să proiecteze o soluție care să le rezolve problemele și să ofere oamenilor o sursă de hrană sănătoasă, ieftină, eficientă și accesibilă. Rezultatul a fost Soylent.

Compania spune că vă puteți înlocui mesele obișnuite cu băuturi de înlocuire a mesei Soylent, păstrând în același timp toate substanțele nutritive de care aveți nevoie.

Fiecare băutură conține o sursă de grăsimi, carbohidrați, proteine și fibre, precum și o gamă de micronutrienți, în 400 de calorii.

Băuturile în sine vin în trei forme diferite:

Băutură mătăsoasă: Acestea sunt băuturi premixate de 14 uncii, concepute pentru a înlocui o masă. Disponibil în arome originale și de cacao.
Pulbere matasoasa: Poate fi amestecat cu apă pentru a face o băutură de soia. Fiecare plic conține suficientă pulbere pentru cinci băuturi. Disponibil în aroma originală.
Cafea soia: Aceste băuturi preamestecate sunt la fel ca băutura Soylent, dar conțin cofeină și L-carnitină. Disponibil în cele mai confortabile arome, vanilie și chai.

Consumul de cinci băuturi Soylent pe zi va oferi 2.000 de calorii, aproximativ 15 grame de fibre și 100% din cantitatea zilnică recomandată de micronutrienți.

Costă între 1,82 USD și 3,25 USD pe porție, pudra de soia fiind cea mai ieftină opțiune.

Cu toate acestea, există o comunitate mare de bricolaj legată de Soylent, mulți oameni își fac propriile rețete pentru a îmbunătăți formula Soylent. Dacă luați această abordare, aceasta va schimba costul și structura nutrițională a Soylent.

Rezumat: Băuturile cu soia sunt înlocuitoare complete de masă care vă oferă carbohidrați esențiali, grăsimi, proteine, fibre și micronutrienți într-o băutură de 400 de calorii.

Băuturile din soia sunt un amestec de izolat de proteine din soia, ulei de floarea-soarelui cu conținut ridicat de oleic, izomaltuloză și vitamine și minerale esențiale.

Sunt fără nuci, fără lactoză și vegani.

Proteină din soia

Izolatul de proteine din soia este o proteină vegetală pură derivată din soia.

Este un ingredient popular în industria alimentară, deoarece este o sursă ieftină și ușor de digerat de proteine care îmbunătățește textura alimentelor (1).

Izolatul de proteine din soia este, de asemenea, o proteină completă, ceea ce înseamnă că conține toți cei nouă aminoacizi esențiali de care are nevoie corpul pentru a funcționa (2).

De asemenea, are un gust neutru, ceea ce înseamnă că poate fi ușor încorporat în alimente fără a adăuga prea mult gust. În plus, pentru că sunt vegetale, băuturile Soylent sunt vegane.

O băutură de 400 de calorii din Soylent conține 20 de grame de proteine, făcându-l o băutură bogată în proteine.

Ulei de floarea-soarelui cu conținut ridicat de oleic

Sursa de grăsime din băuturile Soylent este uleiul de floarea-soarelui cu conținut ridicat de oleic.

Uleiul de floarea-soarelui este, în general, bogat în acizi grași polinesaturați. Cu toate acestea, uleiul de floarea-soarelui cu conținut ridicat de acid oleic provine din plantele de floarea-soarelui care au fost crescute pentru a avea o concentrație mare de acid oleic, un tip de acid gras monoinsaturat.

Folosirea acestui tip de ulei face ca soia să fie bogată în acizi grași mononesaturați și fără acizi grași trans dăunători.

Deși Soylent nu face mențiuni de sănătate, utilizarea uleiurilor bogate în uleiuri oleice poate contribui la îmbunătățirea anumitor factori de risc pentru bolile de inimă (3, 4).

Izomaltuloza

Izomaltuloza este un carbohidrat simplu format din două zaharuri - glucoză și fructoză.

Se găsește în mod natural în miere, dar poate fi produsă pe scară largă din zaharuri de sfeclă.

Izomaltuloza este utilizată în mod regulat în industria alimentară pentru a înlocui zahărul de masă obișnuit, numit și zaharoză.

Este alcătuit din aceleași două zaharuri ca și zahărul de masă, dar acestea sunt înrudite diferit și, prin urmare, sunt digerate mai lent. Aceasta înseamnă că izomaltuloza determină o creștere mult mai lentă a zahărului din sânge decât zahărul obișnuit (5, 6, 7).