Fundația Barilla „Este urgent să regândim sistemul alimentar global”
Știri furnizate de
10 decembrie 2019, 10:32 ET
Distribuiți acest articol
Sistemele alimentare globale generează costuri ascunse de 12 trilioane de dolari, de la daune aduse mediului la probleme de sănătate publică
O revoluție a sistemelor agroalimentare actuale ar aduce o rentabilitate economică de aproximativ 5,7 trilioane de dolari, generând noi oportunități de afaceri de până la 4,5 trilioane de dolari în fiecare an până în 2030, precum și beneficii pentru sănătate și mediu.
MILAN, 10 decembrie 2019/PRNewswire/-- 12 trilioane de dolari [1] . Acesta este costul ascuns cu care ne confruntăm în fiecare an la nivel global datorită sistemelor noastre agroalimentare, inclusiv daunelor ireversibile ecosistemelor (contribuind, de asemenea, la subminarea securității alimentare în unele regiuni) și creșterii cheltuielilor pentru siguranța alimentelor. la obiceiuri alimentare nesănătoase. Un număr astronomic care depășește cu mult valoarea de piață de 10 trilioane de dolari generat de sisteme agroalimentare, creând un deficit de aproximativ 2 trilioane de dolari. Este nevoie de o revoluție pentru a furniza, până în 2050, până la 1,2 miliarde de hectare de teren utilizate în prezent pentru agricultură și „economisesc” 10,5 trilioane de dolari în costuri ascunse [ 1] . Acesta este un extras din raport " Creșterea mai bună: zece tranziții critice pentru a transforma utilizarea alimentelor și a terenurilor », despre care s-a discutat în timpul celui de-al zecelea Forumul Internațional pentru Alimentație și nutriție organizată de Fundația Barilla.