Fișă tematică - Spirulina Blog Bunăstare, Post; Rețete
Beneficiile spirulinei nu mai sunt dovedite și tot mai mulți dintre voi sunt interesați de acest lucru microalge prezentând un conținut excepțional de vitamine, minerale și oligoelemente.
spirulina vine sub diferite forme: în fulgi (pentru a pune în compoturi, iaurturi sau sos, sau pentru a stropi mâncarea), dar și în pulbere, în confetti sau în tablete pentru cei cărora nu le-ar plăcea gustul.
Există, de asemenea,Elixir de spirulină care este un concentrat de ficocianină (pigmentul albastru din spirulină), un puternic antioxidant și antiinflamator. Principalul beneficiu este să te simți mai energic. Elixirul Spirulina are o interes real pentru sportivi, se ia mai ales după efort când mușchii trebuie să se refacă.
O microalge albastru-verde datând de 3,5 miliarde de ani
Spirulina este o cianobacterie sau microalge verde albastru a apărut acum 3,5 miliarde de ani pe pământ. Este deosebit de recunoscută de ea formă spirală 0.2-0.5mm lungime. Când a apărut pentru prima dată, a permis, prin procesul de fotosinteză, transformarea atmosferei irespirabile într-un mediu viabil pentru organismele care utilizează oxigen.
În prezent, se consideră că 90% din oxigenul pământului provine din alge.
Spirulina, EPO natural ...
In Mexic, Azteci a consumat deja spirulină în timpul împăratului Montezuma (1467-1520). Într-adevăr, pasionat de pește, acesta din urmă a trimis curierilor sportivi să acopere cei 300 km care separă Golful Mexic de Mexic pentru a putea consuma pește proaspăt. Acești alergători au făcut tururi și au putut parcurge distanțe mari datorită lor EPO natural... Spirulina uscată! Recoltat folosind plase de plasă extrem de fine sub formă de noroi albastru-verde, a fost uscat în paste și mâncat cu cereale și condimentat cu chilmolli (sos din roșii, chili și condimente).
Valori nutritive
Cu mult înainte de descoperirea componentelor sale și a mecanismelor sale de acțiune, această microalgă a fost consumată în scopuri terapeutice și de performanță, arătând astfel potențialul spirulinei.
Spirulina are o compoziție nutrițională deosebit de interesantă și completă. Prin urmare, este un supliment potrivit pentru toată lumea, pentru o creștere garantată a energiei! spirulina constă în principal proteine și conține toate aminoacizi esențiali pentru corpul nostru. De asemenea, este bogat în vitamine, în minerale și în compușii activi având efecte benefice asupra sănătății noastre.
Spirulina poate fi consumată fără nici un pericol. Siguranța sa ca aliment a fost stabilită de secole de utilizare umană, precum și de studii toxicologice riguroase. A demonstrat-o și ea beneficii multe ori.
Spirulina: viitorul nutrițional ...
Producția mondială de spirulină continuă să crească crescând de la 1.500 de tone în 1995 la 5.000 de tone în 2017. Acesta este un real soluție nutrițională în întreaga lume. În Africa și în alte țări cu foamete, este obișnuit ajuta oamenii să facă față lipsei de hrană.
Spirulina și stimularea energiei
Datorită concentrației sale ridicate de vitamine și minerale, spirulina face posibilă umplerea deficiențelor observate în mod regulat și din cauza dietei actuale deseori dezechilibrate.
Doza recomandată de 5 g zilnic acoperă o bună parte din aporturile recomandate de fier (37%), vitamina A (74% ca precursor) și B12 (21%). Aceste trei elemente contribuie la stimularea concentrării, la creșterea energiei și la promovarea reacțiilor enzimatice care fac ca organismul să funcționeze. Bogăția altor componente (vitamine, minerale, pigmenți) joacă, de asemenea, un rol pozitiv în acest impuls energetic. De exemplu, ficocianina este responsabilă pentru îmbunătățirea performanței la sportivi și pentru recuperare.
Spirulina și sistemul imunitar
Sistemul imunitar este sistemul de protecţie a corpului nostru împotriva tuturor atacurilor de la organisme patogene, cum ar fi bacteriile, virușii și alți paraziți, precum și împotriva celulelor canceroase și a tuturor agenților identificați ca străini sau externi.
Un deficit nutritiv reduce semnificativ capacitatea noastră de apărare imună, dieta echilibrata fiind una dintre cheile pentru imunitate puternică.
Spirulina activează sistemul imunitar în caz de agresiune externă identificată. E o agent antiviral care vizează absorbția și penetrarea virușilor în celule precum și multiplicarea virală în celule. Prin urmare, previne fenomenul viral în toate etapele sale.
Spirulina acționează asupra bolilor
Alergiile
Spirulina este capabilă să varieze performanța sistemului imunitar prin reglarea răspunsului său, este imunomodulatoare. Limită sau inhibă reacțiile în timpul fenomenelor alergice. Un remediu primăvara ajută la atenuarea atacurilor alergice pentru persoanele cu febră de fân.
Racii
Se crede că peste 1/3 din decesele cauzate de cancer sunt influențate de nutriție. O dietă variată și echilibrată oferă un număr mare de substanțe nutritive cu proprietăți preventive și care îmbunătățesc efectul terapiilor convenționale, reducând în același timp efectele lor secundare. Antioxidanții din fructe și legume (vitamina C, E, β-caroten) protejează împotriva daunelor legate de îmbătrânirea celulară cauzată de radicalii liberi. Este fiziologic și se numește „ stres oxidativ ". Când antioxidanții furnizați de alimente nu mai sunt suficienți, acest stres devine prea mare și, prin urmare, patologic, există riscul multiplicării celulelor canceroase. Numeroase studii atestă abilități anticanceroase de spirulină datorită efectului său antioxidant furnizate de β-caroten, zeaxantină, enzime cum ar fi superoxid dismutază sau ficocianină. Spirulina este o agent de prevenire și sprijin cancer (colon, pancreas, ficat etc.), protecție împotriva efectelor dăunătoare ale Razele UV-b (anti-melanogeni).