Fundația Napi Louis Bonduelle

Napul, cu un gust subtil sau puternic, intră în compoziția preparatelor regionale și, de asemenea, foarte rafinat. Totul se mănâncă în nap, inclusiv vârfurile (sau frunzele), încărcate cu substanțe nutritive!

  • Saraci in calorii, navele crude sunt o sursa de vitamina C
  • Se poate savura din primăvară până toamnă
  • Blaturile sale fac supe gustoase
  • Copiii îl pot consuma de la 12 luni
  • Poate fi alungit rotund sau plat, alb, galben sau violet
  • Conține glucozinolați, cu virtuți anticancerigene

Active
pentru sanatate

Fan al vârfurilor de nap!

Blaturile de nap (frunze) sunt o sursă bună de pro-vitamina A și vitamina B9, care este foarte interesantă pentru femeile însărcinate. Sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamine C și E și adaugă aromă supelor și supelor.

Napa este, de asemenea:

  • sursă de potasiu (sistemul nervos, funcția musculară, tensiunea arterială)
  • sursa de vitamina C (sistemul imunitar, formarea colagenului, energia, sistemul nervos, oboseala, absorbția fierului)

De asemenea, conține:

  • de fibre
  • din pro-vitamina A sau beta-caroten
  • de glucozinolati, substanțe cu proprietăți anticancerigene

Tabelele de valori
nutrițional

napi

Momentul bun
să-l mănânce

Toamna, iarna, primăvara

Sezonul său înalt se răspândește octombrie la Mai . Cu toate acestea, ele pot fi găsite pe tot parcursul anului.

Gradina de legume
sau balcon în oraș?

Napul este o plantă anual, care apreciază un sol bogat în humus, și proaspăt, precum și o expoziție însorită. Pentru condiții de dezvoltare optime, napii preferă un climat temperat, moale și umed.

Pentru a afla totul despre cum să crești napi, accesează secțiunea dedicată exclusiv acestor sfaturi.

A alege
și păstrează

Pentru a-ți alege bine napii:

  • culori napul (alb și roz) trebuie să fie luminos și fără pată.
  • Le preferă napi mici, mai puțin dur și mai gustos.
  • Napul va prezenta un miros caracteristic, fără a fi prea înțepător.
  • Un nap proaspăt are vârfuri viguros și foarte verde.

Pentru a vă păstra navele în mod corespunzător:

  • A consuma pleacă repede dacă le păstrezi, pentru că sunt foarte fragile.
  • In frigider: 4 până la 5 zile în sertarul pentru legume pentru nap, 1 până la 2 zile pentru blaturi.