Furaje alterate - poluanți și toxine
introducere
Conservarea insuficientă și depozitarea slabă (prea caldă, prea umedă, neprotejată de lumină, ambalaje deteriorate sau suprapuse) pot strica furajele și alimentele.
Coapte sau putrede
Un alt dușman al alimentelor uscate în special sunt paraziții (acarienii alimentelor, gândacii de slănină și gândacii din făină). Acestea sunt în principal factorul declanșator al reacțiilor alergice.
Paraziți
Cereale și amestecuri de furaje pentru rozătoare și păsări sunt ușor predispuse la deteriorare dacă sunt depozitate incorect. Când cumpărați, ar trebui să acordați atenție depozitării. Examinați cu atenție boabele, de ex. pentru găuri (de paraziți) sau excremente parazitare. Acestea mărturisesc depozitarea deficitară, poluarea sau expunerea la poluanți. Bacteriile și mucegaiul pot fi detectate numai în laborator, iar toxinele sunt și mai greu de depistat.
Amenințare invizibilă
Din punct de vedere optic, semințele de floarea soarelui nu sunt optime. Pe mediul nutritiv, arată că este capabil de germinare, fără nici o infestare bacteriană sau cu mucegai. Fulgul vegetal din dreapta este contaminat cu bacterii, iar fulgul de cereale din stânga este contaminat cu mucegai. Acestea nu sunt vizibile, dar pot fi detectate într-un laborator. Important: ar trebui să aveți grijă la mirosul neobișnuit din mâncare.
Dăunători
Pitting cauzat de un gândac de cereale. Excrețiile paraziților duc la iritații intestinale și reacții alergice, care pot duce la alergii alimentare.