Furaje Highland HCE Highland Cattle Eschweiler Luxembourg
Hrana pentru vite Highland
Terri Barr, ferma Barrking Hill, Exeter, ON
Vitele Highland sunt extrem de rezistente și rezistente, pot supraviețui cu furaje de calitate inferioară și în pășuni slabe, inclusiv frecare, dacă este necesar, și în condiții climatice în care ar suferi cele mai populare rase comerciale. Highlands sunt renumite pentru abilitățile lor de curățare a periilor și, prin urmare, sunt ideale pentru fermele cu pășuni prea slabe sau pustii cu iarbă inferioară.
Carnea de vită Highland este în creștere lentă, rezultând în carne slabă, bine marmorată și premium, cu un conținut scăzut de grăsimi și colesterol, rămânând în același timp bogată în proteine și aromă, criterii din ce în ce mai solicitate de piața actuală. Prin urmare, carnea Highland are un preț mai ridicat în comparație cu cel al altor rase de bovine, datorită delicateții aromelor sale și atractivității unei diete sănătoase.
Vitele Highland sunt, de asemenea, una dintre cele mai bune modalități de a ne salva peisajele. Aceste vite sunt experți în îmbunătățirea terenului neproductiv și menținerea unui echilibru între plante și vor continua să prospere pe aceste furaje, permițând astfel plantelor mai puțin competitive să prospere.
În ultimii ani, am auzit multe despre diferite diete de animale utilizate de crescătorii Highland. Acestea includ rații constând strict din iarbă și fân, pășunate cu adăugarea de hrană sau din siloz de orz, grâu sau porumb, până la cele mai surprinzătoare care includ adăugarea de mazăre mică, napi sau resturi de hamei utilizate într-o fabrică de bere. Majoritatea crescătorilor fac unele experimentări înainte de a găsi formula care le convine cel mai bine.
În general, o dietă sănătoasă este necesară pentru o sănătate bună și o creștere rapidă. Aici, Highlands are un avantaj clar, deoarece nevoile lor sunt simple și economice. În lunile de vară, ar trebui să aibă pășuni bune și acces la apă curată. Iarna, pot fi hrăniți numai cu fân de bună calitate, fân verde sau siloz, fără a avea nevoie de o cantitate mare de concentrat. Vor avea nevoie de acces la minerale pentru a-și menține nivelul de vitamine. Puteți furniza rații suplimentare de hrănire pentru vacile cu viței, cum ar fi ovăz, orz sau porumb în condiții meteorologice nefavorabile.
Ghislain Falardeau, crescător de bovine Highland din Quebec de peste 20 de ani, a experimentat diferite aporturi de cereale și a scris acest lucru într-o ediție anterioară a recenziei noastre The Kyloe Cry:
Aportul de alimente trebuie să fie abundent și bogat în proteine și energie. Uneori este necesar să adăugați cereale la rația lor, iar cantitatea poate varia în funcție de obiectivele fermei dvs. La început, în propriile noastre experimente, dădeam doar 2 sau 3 kilograme de cereale pe animal pe zi. Rezultatele au fost interesante, dar ne-am dus testele cu un pas mai departe și am crescut treptat la nouă până la zece kilograme pe zi. Gândirea și profiturile s-au îmbunătățit foarte mult de acolo.
Natura diferitelor tipuri de alimente influențează aroma cărnii. Am observat că ovăzul, deși nu crește la fel de spectaculos ca porumbul, face ca gustul cărnii să fie delicios. Prin urmare, rația noastră de cereale este compusă în principal din ovăz.
În propria fermă, Barrking Hill, ne pascăm animalele primăvara, vara și toamna și le hrănim cu fân iarna, dar adăugăm și o porție de ovăz la animalele pe care le creștem pentru piața noastră. De carne (2 cinci galoane) găleți pentru 5 animale pe zi). Am constatat că Highlands digeră ovăzul mai bine decât orzul, grâul sau porumbul, indiferent dacă este fulgiu sau întreg.
Următorul este dintr-un articol scris de Dr. Karen Schwartskopf-Genswein de la Departamentul pentru Agricultură, Alimentație și Dezvoltare Rurală din Alberta: