Fursecuri crocante din salonul crocant - puțin
Există bloguri la care este mai bine să nu mergi dacă ții o dietă. Deoarece o creștere decentă a caloriilor prin re-coacere nu este exclusă acolo. Dar, din moment ce nu vreau să pun în aplicare niciun plan de dietă și mai degrabă să mănânc, să mănânc și să mănânc în timpul alăptării, fără a câștiga cea mai mică cantitate (dar și a fi trezit noaptea de micul monsieur din cauza setei acute - nu puteți avea totul), am putut uită-te la minunatele rețete de pe blogul Sarah cu bucurie.
Knusperstübchen (și sincer să fiu: cât de delicios sună numele blogului?) Numele blogului tău și m-am îndrăgostit de el imediat. Poze minunate, rețete grozave și un blogger care scrie cu multă dragoste: ce ți-ai mai putea dori?
Ei bine, cu siguranță am vrut să coac minunatele prăjituri de ciocolată pe care le-am descoperit la Sarah. Arătau atât de delicioși! Ciocolata la maxim, ca să zic așa. De aceea, eu și micul asistent la coacere ne-am apucat imediat de treabă și am copt prăjiturile. Și vă pot spune: sunt la fel de gustoase pe cât arată. Între timp le-am copt de două ori și suntem complet încântați. Am schimbat foarte ușor rețeta. Dar gustul ar trebui să fie foarte aproape de original.
225 g ciocolată neagră
75 g ciocolata cu lapte integral tocat
Preîncălziți cuptorul la 175 ° C și tapetați două foi de copt cu hârtie de copt.
Topiți ciocolata și untul la un cazan și apoi lăsați ciocolata să se răcească puțin.
În acest timp bateți zahărul cu ouăle până se spumează și apoi ridicați masa de ciocolată dedesubt. Adăugați aroma de vanilie.
Se amestecă făina, migdalele, sarea și praful de copt împreună și se adaugă la amestec. Se amestecă totul împreună și apoi se încorporează ciocolata tocată.
Acum puneți bucăți mici de aluat pe două foi de copt. Nu ar trebui să fie aplatizate, astfel încât să fie foarte moi pe interior după aceea. Lasă puțin spațiu între ele pentru că se vor topi puțin în timp ce se coc.
Acum coaceți biscuiții timp de aproximativ 10 minute și apoi lăsați-i să se răcească pe tăvi.
Varianta: pentru a doua coacere am prăjit și migdale tocate (75 g) și le-am adăugat. Și asta are un gust delicios.
Și un pahar de lapte cu el completează cu adevărat experiența gustativă.