Fursecuri de ovăz și ciocolată, fără zahăr; LLG

Fursecuri de ovăz și ciocolată, fără zahăr

Ridicându-mă la ora 5 dimineața pentru a lua trenul și ajungând mai devreme la Paris, de la deschiderea Koqon, mi-a dat peste cap micul dejun.
Pentru mine, căruia îi plăcea să-mi iau timp să-l pregătesc și chiar mai mult să-l gust, a fost un adevărat cataclism.
De ce ? Pentru că dimineața, totul se calculează la minut. Optimizez cât mai mult pentru a dormi cât mai mult posibil ...
Așa că am adesea un termos de cafea (fără ceai înainte de plecare, prea riscant;)) și o mică gustare ...
Aceste cookie-uri sunt perfecte pentru a începe ziua cu un gust gourmet, dar și pentru a rezista până la prânz !

Ingrediente

80 g ulei de cocos

50 g făină de speltă mică (sau grâu sau orez)

90 g pulbere de migdale

90 g de fulgi de ovăz amestecați

80 g chipsuri de ciocolata

3 vârfuri de sare

1 linguriță praf de copt (sau praf de copt)

20 g cacao amară neîndulcită

PASI

Topiți uleiul de cocos într-un cazan dublu la foc mic.
Se toarnă într-un castron, se adaugă făina, praful de migdale, fulgi de ovăz, chipsuri de ciocolată, sare, praf de copt, cacao și, în final, apă.
Se amestecă până se obține o pastă omogenă.

Transferați aluatul pe o foaie de hârtie de copt, apoi rulați-l la o grosime de un cm.
Rezervați 10 minute la frigider.

Colectați aluatul, apoi tăiați cercuri de 7 cm în diametru folosind un tăietor pentru biscuiți.
Adunați resturile și repetați până când aluatul este epuizat.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 150 ° C timp de 20 de minute.

Transferați fursecurile într-un grătar la 5 minute după coacere.

Le puteți decora cu ciocolată topită și unt de arahide.
Scufundați fursecurile în ciocolată topită, lăsați-le să se stabilească. Apoi, folosind o lingură mică sau o pungă de patiserie, adăugați untul de arahide.

---