Fursecuri de Paște; Copil și familie

Fie ca decor dulce, fie ca o delicatese cu cafea de Paște: Aceste prăjituri sub formă de motive de Paște îmbogățesc fiecare masă festivă de Paște

Ingrediente pentru aproximativ 45 de bucăți (2 tăvi de copt):

250 g făină
3 linguri zahăr
1 pachet de zahăr vanilat bourbon
1 vârf de sare
50 g smântână (20% grăsime în substanță uscată)
150 g unt moale sau margarină

În plus: Făină pentru suprafața de lucru, hârtie de copt, tăietori de Paște (de exemplu, iepuri, miei, pui, fluturi)

Pentru decorare:
150 g zahăr pudră
2-3 linguri suc de lămâie
decoruri dulci de Paște după bunul plac

Pregătire:

• Frământați făina cu zahăr, zahăr vanilat, sare, smântână și grăsime în fulgi pentru a forma un aluat neted. Înfășurați aluatul în folie și lăsați-l să se odihnească la frigider cel puțin 1 oră.
• Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Căptușiți două tăvi cu hârtie de copt.
• Scoateți aluatul din frigider în porții și întindeți o grosime de aproximativ 5 mm pe o suprafață de lucru înflorită.
• Decupați cifrele și așezați-le pe foi. Se coace in cuptorul incins aproximativ 13 minute. Decorați cu glazură și decorațiuni dulci, după cum doriți.

Bacsis: Pentru biscuiții integrali, înlocuiți făina ușoară de grâu cu făină integrală și adăugați puțin mai multă smântână. Pentru biscuiții cu lămâie, spălați o lămâie organică și frământați 1 lingură de coajă rasă și, eventual, puțin suc de lămâie în aluat.

---