Fursecuri de turtă dulce cu cireșe confiate rețetă simțirea gurii
Fursecurile de turtă dulce cu cireșe confiate sunt în prezent foarte populare la noi. Când am fost invitați recent la casa unui prieten foarte drag, fiul mic a mâncat jumătate din farfuria de biscuiți cu prăjiturile ei de turtă dulce. Frumoasele cireșe confiate roșii i-au atras atenția. Acesta a fost momentul meu de inspirație pentru că și noi aveam nevoie de asta.
Întorcându-mă acasă, am căutat rapid cartea mea sacră și rețeta potrivită de turtă dulce era acolo. Brutăria a fost redeschisă și în curând toată casa mirosea a prăjituri de turtă dulce.
Din ce este făcut condimentul de turtă dulce?
Alături de coriandru, anason, anason stelat, cuișoare, cardamom, nucșoară și ienibahar, scorțișoara este cel mai important ingredient din condimentele de turtă dulce. Există diferențe regionale mari în ceea ce privește preferințele. Desigur, fiecare brutărie are propria rețetă secretă pentru acest amestec de condimente. Amestecurile de condimente disponibile în comerț oferă o bază bună pentru un condiment de turtă dulce, dar eu îl folosesc doar ca bază și amestec condimentele mele preferate cu el. Acest lucru conferă patiseriei o notă mai personală și mai armonioasă. În caz contrar, toate prăjiturile de turtă dulce ar avea același gust - cât de plictisitor.
De ce iubim scorțișoara, nucșoara și co. Mai ales de Crăciun?
Chiar și parfumul de scorțișoară și cuișoare aduc o dispoziție de Crăciun în casă și emană confort. La fel ca toate condimentele, ele nu numai că ne afectează simțurile, dar au și un efect pozitiv asupra bunăstării noastre. Ne place mai ales să folosim condimente precum scorțișoară, cuișoare, coriandru, nucșoară și ienibahar în timpul sezonului de Crăciun. Au efect digestiv și susțin stomacul și intestinele. Crăciunul și iarna, în general, reprezintă în principal feluri de mâncare consistente, greu de digerat. Aici devine clar de ce ne este sete de aceste condimente în această perioadă a anului.
Ceea ce ne aduce înapoi la importanța și utilitatea nutriției sezoniere 🙂
Puteți găsi, de asemenea, câteva informații despre nutriția sezonieră în articolul meu despre țelină.
Sfat pentru o casă parfumată în mod natural: Luați o portocală, puneți câteva cuișoare în ea și așezați-le în sufragerie. Parfumul este pur și simplu minunat și complet natural!