Găina să se aprovizioneze cu prot; ines - Marie Claire

găina

Adăugați la Favorite Getty Images

Găina este o carne bogată în proteine
Găina este o pasăre care, la fel ca toate carnea și peștele, este o sursă importantă de proteine, cu aproximativ 22 g la 100 g de carne, cea mai mare parte a acestei proteine ​​fiind găsită în piele.
Ceea ce este cel mai interesant este faptul că carnea de pui conține cei nouă aminoacizi esențiali (aminoacizii sunt structuri mici care, puse cap la cap, formează lanțuri moleculare lungi: proteine). Acestea sunt extrem de importante deoarece participă la dezvoltarea, întreținerea și buna funcționare a țesuturilor, în special a mușchilor, pielii, oaselor și organelor. Nefiind produse de organism, acești aminoacizi esențiali trebuie să provină în mod necesar din ceea ce mâncăm, găina fiind o sursă foarte interesantă. Conține în special (la fel ca oul de pui) lizină și metionină, care sunt rare în restul dietei noastre.