Galetă de somon cu cremă de castraveți - rețetă rețetă despre bucătăria de astăzi

Ingrediente pentru 4 persoane:

Îndepărtați capetele castravetelui, curățați-l, tăiați-l pe lungime, îndepărtați semințele și apoi tăiați carnea în felii.
Așezați feliile de castraveți într-o strecurătoare, săriți-le cu generozitate, apoi lăsați-le să se scurgă timp de 30 de minute.
Clătiți feliile de castravete, apoi strângeți carnea între mâini pentru a îndepărta cât mai multă umezeală.
Îndepărtați menta. Păstrați câteva frunze mici pentru decor.
Se amestecă castravetele cu faisselle scurse, smântână, sare și piper.
Rezervati la frigider timp de 1 ora.
Încălzește clătitele într-o tigaie.
Intinde-le cu crema de castraveti, decoreaza-le cu felii de somon apoi impatureste-le.
Decorează cu câteva frunze de mentă.