Găluște de cartofi în sos de ciuperci - rețeta bunicii de 1 euro

Rețeta de astăzi pentru găluște de cartofi în sos de ciuperci provine dintr-un număr mai vechi al revistei „Alles für die Frau” și a venit rândul de astăzi 🤗 ușor de implementat și foarte gustos.

Găluște de cartofi în sos de ciuperci

Ingrediente:
Găluște de cartofi mici de casă sau
Mini găluște de la Pfanni
1 lingura de ulei
1 linguriță unt
125 g cuburi de slănină
400 g ciuperci feliate grosier
4 ciuperci de stridii rege feliate
1 ceapa tocata
2 ceapă de primăvară tăiate în inele
1 lingură pastă de roșii
100 ml vin roșu
200 ml bulion
200 ml de smântână
1 lingura de patrunjel uscat

Rețetele bunicii de 1 euro sunt acum disponibile și în broșură. Răsfoiți prin 60 de rețete ieftine pentru a folosi resturi, tocănițe, caserole, supe delicioase și multe altele.

Pregătire:

Încălziți uleiul cu unt într-o tigaie mare. Lăsați afară baconul tăiat cubulețe. Acum adăugați 400 g de ciuperci și ciupercile regală, ceapa de primăvară și ceapa și căleți totul timp de 5 minute. Se amestecă pasta de roșii și transpirați. Apoi glazurați cu vin roșu și fierbeți la foc mic. Acum adăugați bulionul și smântâna și fierbeți totul într-o consistență cremoasă pentru puțin sub 5 până la 7 minute.

Între timp, pregătește mini găluște de cartofi sau pliază în găluște în prealabil (dacă îți place mai repede, ia mini găluște de la Pfanni - dar există și cele de la marca casei Kaufland). Se amestecă pătrunjelul și se leagă dacă este necesar (nu am avut nevoie de el). Condimentează după gust cu sare și piper. Servi.

---