Găluște de pâine în rețetă de supă limpede MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0,7 pg | (4%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,9 mg | (8%) | |
| Vitamina K | 21,1 pg | (35%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 2 mg | (17%) | |
| Vitamina B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Acid folic | 32 pg | (11%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotina | 5,9 µg | (13%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,4 pg | (13%) | Mai Mult |
| vitamina C | 6 mg | (6%) | |
| potasiu | 196 mg | (5%) | Mai Mult |
| Calciu | 55 mg | (6%) | Mai Mult |
| magneziu | 22 mg | (7%) | Mai Mult |
| fier | 1 mg | (7%) | Mai Mult |
| iod | 7 µg | (4%) | Mai Mult |
| zinc | 0,9 mg | (11%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 6,2 g | ||
| acid uric | 6 mg | ||
| colesterolului | 96 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 2 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Mai întâi smulgeți pâinea în bucăți mici.
Topeste untul, caleste patrunjelul si ceapa. Se adaugă pâinea și se amestecă bine. Se prăjește aproximativ 7 minute, amestecând ocazional.
Amestecă ouăle, sarea, piperul și laptele, sită în praful de copt și făina și amestecă totul bine. Se răcește amestecul de pâine și se adaugă în ou, se amestecă cu mâna și se lasă acoperit 1-3 ore.
Aduceți bulionul la fiert într-o cratiță mare. Formați amestecul de pâine în găluște mici și glisați în bulion. Gatiti in mai multe portii, nu trebuie sa se atinga intre ele in timp ce gatiti. Acoperiți și gătiți ușor timp de 5 minute. Se servește fierbinte.