Garcinia mangostana (Clusiaceae) - APShop
Revista de sănătate
Diferite țări - nume diferite
Engleză: Mangosteen
Spaniolă: mangostán, mangostín
Franceză: mangoustan
Germană: Mangostan, Mangostin
Indonezia, Malaezia: manggis
Filipine: manggustan, manggis
Cambodgia: mongkhut
Laos: mangkhud
Thailanda: mangkhut
Vietnam: tăiat cay mang
Origine și distribuție
Originar din Asia de Sud-Est. Cultivat la tropice, în special în Thailanda, Malaezia, Filipine, Indonezia, Brazilia, Honduras, Panama, Australia și în SUA, Hawaii.
Sinonime botanice
Mangostana Garcinia.
Descriere
Un copac mediu crește până la 9-18 m înălțime, cu un trunchi drept și o coroană rotundă și densă.
Noua scoarță este verde strălucitor și netedă și devine maro închis și aspră odată cu înaintarea în vârstă. Toate părțile plantei elimină un latex galben atunci când sunt rănite.
Frunzele groase sunt eliptice și de culoare verde deschis, lungi de 8-15 cm.
Florile sunt solitare sau în perechi la vârfurile ramurilor și măsoară 2,5-5 cm în diametru, cu 4 petale alb-roz și 4 sepale persistente.
Fructul este rotund, cu diametrul de 5-8 cm, cu o piele groasă care învelește cele 4-8 fructe albe până la violete.
Pulpa este aromată și are un minunat gust dulce și acru. În mod normal, doar un segment puțin mai mare al fructului are o sămânță viabilă, care este aplatizată și are o lungime de aproximativ 1,3 cm.
Propagare și cultivare
Mangostanul se propagă de obicei prin semințe. Sâmburii trebuie să fie plantați rapid, deoarece își pierd rapid vitalitatea. Cel mai bine se plantează proaspete în turbă umedă, rumeguș sau hârtie.
Germinarea are loc după 2-3 săptămâni și răsadurile cresc lent. Au nevoie de 50-75% nuanță în primii 3-4 ani și apoi pot fi cultivate în plin soare.
Sunt sensibili la doze mari de îngrășăminte și trebuie fertilizate numai cu o soluție de îngrășământ diluată sau cu un îngrășământ organic.
Pomii de mangostan pot fi mutați pe câmp după 1-2 ani când au atins o înălțime de 30 cm sau mai mult.
Mangostanul poate fi grefat cu succes pe Garcinia venulosa, G. xanthochymus și G. hombroniana.
Precipitațiile sau irigarea suplimentară ar trebui să fie disponibile pe tot parcursul anului, deși vor tolera perioade scurte de secetă. Cu toate acestea, stresul apei poate afecta înflorirea.
Mangostanul crește de la nivelul mării până la 1524 metri deasupra nivelului mării. Cu toate acestea, temperaturile nu trebuie să scadă sub 4 ° Celsius.
Copacii trebuie fertilizați la fiecare 3-4 luni în primii 3 ani de creștere și apoi de 1-2 ori pe an.
Mulcirea este recomandată pentru a aduce substanțe nutritive și organice în sol.
Cu o îngrijire bună, este foarte posibil ca arborii să înceapă să producă la 8 ani de la plantare. Copacii tineri produc în jur de 100-200 de fructe pe an, în timp ce un copac matur poate produce 500-1000 sau mai mult mangostan.
Mangostanul este apomictic, iar plantele femele produc semințe clonale fără fertilizare. Aproape nu există diferențe între soiurile de mangostan
Cu toate acestea, Departamentul de Agricultură din Malaezia a identificat două clone, „GA1” și „GA2”, ale căror fructe diferă prin formă, greutate, culoare externă și numărul de semințe.
Se crede că acest mangostan a rezultat dintr-o hibridizare naturală între Garcinia hombroniana și G. malaccensis.
Există peste 100 de specii de Garcinia, majoritatea din Asia de Sud-Est. Dintre acestea, aproximativ 30 sunt fructe comestibile, dar mangostanul oferă fructe de cea mai bună calitate.
Alte specii importante de Garcinia sunt G. atroviridis (Assam gelugur), G. hombroniana (mangostan de coastă), G. indica (Kokam), G. parvifolia (Assam aur aur), G. prainiana (cherapu) și G. xanthochymus (galben) Mangostan).
Mangostanul este consumat în primul rând ca fructe proaspete, dar și procesat ca suc și conserve.
Compoziție nutrițională medie la 100 g de fructe de mangostan
Carbohidrați 6-20 g
Grăsime 0,1-1 g
Proteine 0,6 g
Calciu 7-11 mg
Fosfor 4-17 mg
Potasiu 19 mg
Fier 0,2-1 mg
Vitamina A 14 UI
Vitamina B1 0,03 mg
Vitamina B2 0,03 mg
Niacină 0,3 mg
Vitamina C 4,2-66 mg
Coaja este utilizată pentru a trata diareea, dizenteria și bolile de piele. Un ceai făcut din frunze și scoarță ajută la scăderea febrei și ameliorează tulburările tractului urinar.
Arborele, cu frunzele sale verzi lucioase și forma simetrică, este, de asemenea, un ornament frumos.