Gata cu carbohidrații - de ce carbohidrații nu sunt răi!
Alegerea diferitelor forme de dietă și nutriție este aproape fără sfârșit. Datorită digitalizării și oportunităților pe care le creează, concepte nutriționale noi se răspândesc aproape la fel de repede ca o cămașă Ed Hardy după ce a fost purtată de o celebritate. Nu este de mirare că, în ultimii ani, diferiți experți în nutriție au încercat din nou și din nou să-l facă pe ignorantul exercițiu să creadă că au găsit singura modalitate adevărată de a pierde grăsime. Grupuri asemănătoare unei secte se formează în jurul unor guru alimentari care urmează și orbesc aproape orbește un concept pe care în majoritatea cazurilor nici nu îl înțeleg. Această formațiune de depozitare este deosebit de vizibilă atunci când vine vorba de evitarea anumitor macronutrienți.
Pe de o parte, îi găsești pe sportivii care declară război grăsimilor. Ei văd grăsimile dietetice drept adevăratul dușman, deoarece cred cu tărie că este cel mai simplu mod de ao transforma în grăsime corporală. Scopul este de a reduce nivelul de grăsime din sânge și de a evita inflamațiile, evitând consumul ridicat de grăsimi.
Pe de altă parte, există tabăra oamenilor care sunt strict împotriva consumului de carbohidrați. Deoarece acestea nu sunt neapărat esențiale pentru supraviețuire și sunt suspectate de prevenirea pierderii de grăsime datorită influenței lor directe asupra secreției de insulină, nenumărați sportivi decid să renunțe la orez, paste etc.
Duelul dintre cele două tabere este alimentat în mod repetat de mass-media. Totul depinde de tendința actuală. Deci, se poate întâmpla ca aceeași revistă lucioasă să susțină un aport de carbohidrați, deși se pronunțase împotriva ei cu câteva săptămâni mai devreme.
Hype low carb este omniprezent pe scena culturismului și a generat deja succes cu numeroși sportivi. Dar asta trebuie să însemne în mod direct că dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este mijlocul de alegere dacă scopul este un corp frumos?
Chiar trebuie să treci fără carbohidrați pentru a te forma?
Glucidele sunt inamicul? Nu chiar!
Dacă aveți câțiva ani de experiență sub curea, vă schimbați atitudinea față de multe lucruri în antrenament și nutriție. Una dintre cele mai mari schimbări va fi probabil modul în care oamenii consumă carbohidrați.
Experiența a arătat că, la începutul carierei de antrenament, săriți rapid pe trenul cu conținut scăzut de carbohidrați și credeți că este necesar să mențineți carbohidrații la un nivel minim pentru a deveni foarte slabi.
În același timp, există încă speranță în acest moment că se poate construi o masă musculară semnificativă în cadrul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Motivele acestui tren de gândire sunt explicate simplu:
- Majoritatea sportivilor nu cresc subțire
Exerciții obișnuiți probabil nu vor fi fost niciodată atât de subțiri. Deși nu se poate spune că majoritatea dintre aceștia sunt obezi, rareori și-au văzut mușchii și venele abdominale înainte de cariera lor de antrenament.
Apoi, când pornești pentru prima dată o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, vei avea experiență slabă și definită. Succesul duce rapid la convingerea că doar dieta cu conținut scăzut de carbohidrați pare să fie responsabilă pentru obținerea unui aspect definit.
- Mulți sportivi se orientează spre dogme nutriționale
În căutarea dietelor adecvate, veți găsi cu siguranță calea către Charles Poliquin. Una dintre ideile de bază ale filozofiei sale nutriționale este că trebuie să lucrați din greu pentru a mânca carbohidrați. El predică că are sens să consumăm carbohidrați doar când procentul de grăsime corporală este sub zece procente.
- Exerciții fizici au adesea o bază bună pe prima dietă
Desigur, ca începător, nu luați o decizie imediată de a pierde grăsime. În primul rând, masa musculară ar trebui să fie acumulată. Dorința pentru un aspect subțire va urma mai târziu. Din acest motiv, se poate întâmpla să îndoiți deja 200 de kilograme, să împingeți 150 de kilograme și să arătați totuși imposibil, deoarece stratul de grăsime împiedică un aspect remarcabil.
Dacă arunci apoi grăsimea enervantă cu ajutorul carbohidraților cu conținut scăzut de carbohidrați, după dietă arăți mult mai musculos. Imaginea reiese rapid că dieta a generat o masă musculară suplimentară în timpul reducerii caloriilor. Cu toate acestea, nu veți avea mușchi construiți, ci doar veți primi baza bună.
- Un aspect remarcabil se observă numai atunci când se mănâncă cu conținut scăzut de carbohidrați
Majoritatea sportivilor nu mănâncă suficient de curat decât dacă scopul lor este de a pierde grăsime. Dacă sunteți încă consecvent în dietă, faza de încărcare este mai mult ca o orgie de hrănire bazată pe dulciuri și alimente nedorite.
Desigur, face o diferență dacă consumați 2500 de calorii fără carbohidrați în dietă sau 5000 de calorii în acumulare. Aspectul va fi cu siguranță diferit. Eroarea aici este că carbohidrații, dar nu caloriile totale, sunt responsabili pentru diferența vizuală.
Mușchii abdominali pot ieși și cu carbohidrați.
Așa cum s-a indicat mai sus, aceste experiențe au loc în primii câțiva ani de multe cariere de formare. Dar dacă vă dezvoltați în continuare și sunteți în permanență ocupați cu dieta și reacția corpului, veți ajunge la noi perspective și vă veți schimba atitudinea în viitor.
La un moment dat ai progresat atât de mult încât stagnezi mult timp și știi că calea actuală trebuie schimbată. Dacă creșteți apoi carbohidrații pentru un test și brusc este de 400 sau 500 de grame pe zi, nu veți înceta niciodată să vă uimiți.
Dintr-o dată, mușchii încep să crească din nou, iar performanța în antrenament explodează. Ceea ce a fost considerat imposibil timp de mulți ani este acum complet revizuit.
Carbohidratul scăzut previne formarea mușchilor
Până cel târziu, curiozitatea este trezită și încercați să înțelegeți mai exact cum funcționează carbohidrații. Nu durează mult să ne dăm seama că, din punct de vedere hormonal, evitarea carbohidraților merge mână în mână cu o creștere musculară redusă:
- Carbohidratul scăzut previne efectele pozitive ale IGF-1, cel mai anabolizant hormon pe care corpul îl cunoaște
- Conținutul scăzut de carbohidrați crește nivelul de cortizol, ceea ce duce la creșterea nivelului de zahăr din sânge și la creșterea defalcării musculare
- Conținutul scăzut de carbohidrați reduce eliberarea insulinei, care este, de asemenea, responsabilă pentru stocarea grăsimilor, dar în primul rând pentru stocarea substanțelor nutritive și, prin urmare, este de o mare importanță pentru construirea mușchilor
Știind acest lucru, sportivii avansați optează pentru un aport ridicat de carbohidrați dacă doresc să câștige în continuare masă musculară. Pentru a deveni mai puternici și mai musculoși, 400 până la 500 de grame de carbohidrați sunt mai mult regulă decât excepție.
Chiar și pentru ședințe foto sau o competiție, sportivii cu experiență renunță rar la carbohidrați complet. Deci, se întâmplă ca sportivii și antrenorii să integreze până la 300 de grame în pregătirea lor și să ajungă într-o formă excelentă în Ziua X.
Știința confirmă, de asemenea, că atunci când caloriile și aportul de proteine sunt identice, nu există diferențe între o dietă bogată în grăsimi sau bogată în carbohidrați și veți pierde grăsimea cu ambele metode.
Povestea despre eficacitatea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi pusă deoparte. Adesea, trenurile de gândire greșite duc la faptul că evitarea carbohidraților este responsabilă pentru succesul unei diete. Dar dacă scoateți intermitentele și decideți să încercați ceva nou în următoarea dietă cu calorii reduse și nu întrerupeți complet carbohidrații, puteți conta pe același succes cu mai multă performanță. Alegerea dietei trebuie să se bazeze exclusiv pe preferințele personale și pe reacțiile organismului, dar nu prin concepte nutriționale transmise incorect.