Gata cu miturile alimentare! De aceea ouăle sunt sănătoase BodyChange®

Ouăle au o poziție dificilă ca hrană. Serios, cu greu există alte alimente care au căzut într-un asemenea discredit și care trebuie să ia la fel de mult ca oul. „Prea multe ouă sunt nesănătoase” încă răsună din fiecare colț - dar asta nu este adevărat! Acum este chiar dovedit științific că ouăle sunt sănătoase.

Astăzi vrem să disipăm mitul alimentar conform căruia ouăle sunt nesănătoase și vă arătăm că pe viitor puteți mânca ouă cu conștiința curată - fără teama de colesterol ridicat. Vă explicăm de ce ouăle sunt sănătoase și efectele pozitive pe care le poate avea consumul de ouă asupra pierderii în greutate. Este timpul să oferim oului aliment extrem de sănătos recunoașterea pe care o merită.

De unde vine, de fapt, mitul nutrițional potrivit căruia ouăle nu sunt sănătoase?

Oul ca aliment este confruntat cu două argumente, care sunt întotdeauna încercate să susțină acest lucru Ouă se presupune că sunt nesănătoase sunt - colesterolul și grăsimile saturate. În general, însă, acizii grași saturați sunt inofensivi pentru sănătate. Acizii grași saturați sunt de fapt surse de energie foarte eficiente pentru organism.

Și ce zici de colesterolul din ou? Cea mai încăpățânată parte a mitului nutrițional conform căreia vă riscați sănătatea prin colesterolul conținut în ou persistă, deoarece provoacă blocaje vasculare și astfel promovează de ex. Infarct. Cu toate acestea, colesterolul este esențial pentru corpul uman - atât de vital încât oamenii sunt capabili chiar să producă ei înșiși colesterol, dacă nu se satură de el. Cercetările științifice arată că colesterolul ingerat prin alimente are un efect foarte mic asupra nivelului de colesterol din sânge. În plus, când vine vorba de colesterol, se face distincția între lipoproteinele cu densitate mare (HDL) și lipoproteinele cu densitate mică (LDL). Aceste două „tipuri de colesterol” sunt jucători și adversari, sunt numiți și „colesterol bun” (HDL) și „colesterol rău” (LDL). În ceea ce privește colesterolul din sânge și efectele sale nocive, ceea ce contează este relația dintre aceste două valori. Un mic recurs la subiectul grăsimilor saturate - se spune chiar că unele cresc valoarea HDL, adică colesterolul sănătos.

Proprietăți pozitive ale ouălor: proteine și multe altele

Acum, că am respins cele două critici principale, colesterolul și grăsimile saturate, să aruncăm o privire rapidă asupra unui extras din tabelul nutrițional al unui ou.

- Oul poate fi folosit ca un Regele printre furnizorii de proteine fii valabil. Informațiile nutriționale ale unui ou diferă în mod natural în funcție de mărimea acestuia. De exemplu, alegem un ou de 52 g. Un astfel de ou conține aproximativ 6 grame de proteine. Proteina din oul de găină poate fi utilizată în mod deosebit de bine de către organism (aproape complet). Nu degeaba se măsoară „valoarea biologică a proteinelor” în funcție de oul de pui. Proteina din oul găinii este distribuită uniform între albuș și gălbenuș de ou. Un alt mit este că proteina este conținută doar în albușul de ou.

- Toate esențiale aminoacizi sunt incluse în oul de pui.

- Un ou de găină este bogat în vitamina A, vitamina B2, vitamina E, vitamina D și multe alte vitamine.

- Conține un ou de pui multe minerale importante precum. Sodiu, potasiu, magneziu, calciu, fier și zinc (pentru a numi câteva)

- alți nutrienți, care sunt importante pentru sănătatea ochilor;
- În plus Triptofan, care promovează formarea serotoninei - un hormon al fericirii.

Ouăle sunt, ca să spunem așa, o cutie de substanțe nutritive vitale care au un efect pozitiv asupra sănătății fizice și bunăstării! Deci, există o mulțime de dovezi că ouăle sunt sănătoase, dar nu există motive majore pentru a evita ouăle!

Ouă pentru micul dejun: sănătoase, gustoase, versatile și te umplu!

Unii își pot imagina cu greu ouă de mic dejun, omletă, omletă - la un moment dat veți avea destule. La urma urmei, oamenii au nevoie de varietate. Omul acela este un dieta variata nevoile sunt corecte. Nu trebuie să te plictisești cu mâncărurile cu ouă, pentru că sunt din abundență și sunt mult mai versatil decât ai putea crede la prima vedere! Există puține alimente care sunt făcute pentru rețete delicioase de mic dejun de diferite feluri sunt la fel de bune ca un ou. Ouă amestecate și omlete în toate variantele posibile, un mic dejun consistent al fermierului, un ou simplu de mic dejun - ceros sau fiert tare - sau gustos, consistent Briose de ou . Cu siguranță nu lipsește varietatea culinară cu oul.

Vă prezentăm: Ouă Benedict

Această rețetă de mic dejun își are originea în SUA și a fost ușor adaptată pentru o dietă care să respecte BodyChange. Cu toate acestea, această rețetă nu este în niciun fel inferioară originalului!

ingrediente
6 felii de sunca gatita
4 ouă
100 ml oțet alb
150 g salată de miel
150 g unt
2 galbenusuri de ou
80 ml vin alb
1 frunza de dafin
1 ceapă
1 lămâie
Sare și piper proaspăt măcinat

Instrucțiuni de gătit

Sfat pentru gurmanzi:
În loc de șunca clasică gătită, puteți folosi și sunca Parma sau Serrano. Dacă doriți, puteți poziționa oul pe o pâine delicioasă BodyChange și serviți cu sparanghel verde în loc de salată.

Concluzie: ouăle sunt sănătoase