Gătește cu vin tabu atunci când copilul mănâncă prea Întrebare către Veronika Klinkenberg -
bună tuturor,
fiul meu are acum peste 2 ani. În general, am câteva întrebări despre nutriția unui copil mic, întrucât soțul meu și cu mine ne place să gătim foarte mult noi înșine.
1. Gătitul cu vin atunci când copilul mănâncă este tabu?
2. Cât de picant ar trebui să gătești pentru copil? Sarea ar trebui totuși evitată?
3. Întrucât amândoi nu ne place peștele, de multe ori am trecut la acest pește conservat cu sos de roșii (file de hering). Este peștele în regulă sau ar trebui să gătim în continuare pește proaspăt din când în când?
4. Cât de mult ar trebui să mănânce un copil la acea vârstă seara. De vreme ce fiul nostru nu are voie să doarmă, vreau să spun că mănâncă prea puțin seara. Când mănâncă mult, de obicei doarme toată noaptea.
Vă mulțumim că ați răspuns la numeroasele întrebări!
de Pumsi1980 pe 22 aprilie 2013, 22:34
Gătitul cu vin atunci când copilul mănâncă este tabu?
Mă bucur că te întorci la mine cu întrebările tale.
Fiul tău este un copil plin de viață și acum poate lua parte cu adevărat la masa de masă.
Cu toate acestea, vrabia ta nu ar trebui să mănânce toți adulții încă. Mâncarea trebuie să fie cât mai potrivită pentru copii, adică nu conține alcool. Alcoolul nu se evaporă complet în timpul gătitului. Mai mult decât atât, majorității copiilor oricum nu le place gustul. Cel mai bine este să luați o cantitate mică înainte de a adăuga puțin vin și condimente fierbinți la masă pentru restul familiei.
Nu mai trebuie să evitați sarea, mâncarea poate fi puțin sărată. Următoarele se aplică sării: cu cât este mai puțin, cu atât mai bine. Deoarece mâncarea care are gust sărat „strică” papilele gustative și gustul natural al alimentelor pure și aromele ierburilor și altor condimente nu mai sunt percepute. În plus față de sare, utilizați în special alimente de condimentare, cum ar fi ceapa aburită, ierburi (pătrunjel, arpagic, cimbru, busuioc) și ierburi blânde (boia, curry, piper).
Nu știu care este calitatea peștelui, nu pot să-l judec. În acest caz, însă, mă gândesc în primul rând la sos, care este de obicei foarte sărat și conține numeroși aditivi. Dacă există din când în când cantități mici și sunteți atent la cea mai bună calitate posibilă (piața organică), poate fi. Dar degetele de pește? Dacă acestea sunt coapte foarte atent în grăsimi bune, nu sunt deloc atât de rele. Dacă nu vă place deloc peștele, uleiul de rapiță de înaltă calitate asigură că acizii grași valoroși sunt încorporați în meniu. Pentru ca aportul de iod să nu fie neglijat, trebuie să adăugați întotdeauna sare cu sare de masă iodată.
Când vine vorba de umplerea sumelor, copiii de această vârstă sunt foarte diferiți. Unii pot face față meniurilor miniaturale, alții mănâncă ca niște mici muncitori în construcții. Boabele și mai ales cerealele integrale asigură o bună sațietate. În funcție de dimensiune, 1-2 felii de pâine sandwich, cu roșii, castraveți sau boia de ardei și o porție de lapte reprezintă o cină. Dar pot exista și mese mici, cum ar fi cartofi sacou cu quark de ierburi, supă și iaurt, salată de paste și milkshake etc.
Nu-l poți forța pe cel mic să mănânce cât mai mult posibil. Asigurați-vă că cina nu este prea târziu. Creați o atmosferă calmă, relaxată, unde toată lumea poate mânca în pace. Și întotdeauna dă un bun exemplu.
de Veronika Klinkenberg pe 23.04.2013
Întrebări similare cu echipa HiPP Parent Service