Gătirea cu panzanella a lui Roxane Clea
Competiția HP este în plină desfășurare! Saptamana 1 s-a terminat. Începând de joi la ora 20:00, a început săptămâna 2. Contoare sunt setate la zero, așa că nu ezitați să participați (cu excepția cazului în care ați făcut deja acest lucru în săptămâna 1). Câteva mici detalii care nu sunt neapărat inutile: 1) rețeta solicitată este vegetariană, somonul afumat și surimi nu sunt permise!; 2) rețeta poate fi auzită în 5 minute fără întrerupere (adică nu 2 minute într-o zi și 3 minute a doua zi) și 3) Nu sunt un mare fan (eufemism) al gătitului la microfon -onde ... Un bun ascultător ...!
Având în vedere acest lucru, trebuie să recunosc că nu credeam că mă voi distra atât de mult organizând acest concurs. Pornirea imprimantei dimineața când te trezești și seara când vii acasă de la serviciu a devenit un mic ritual plin de distracție și curiozitate: fotografia iese mai întâi, apoi, în timp ce imaginația mea funcționează puțin, este rețeta care este scoasă din imprimantă. Smoothies, supe reci, salate și tartine sunt cvartetul recurent din cele 19 contribuții primite pentru săptămâna 1 a concursului. Am ezitat puțin (sunt niște caise prăjite care chiar mi-au lovit ochiul), dar până la urmă am optat pentru panzanella fructată a lui Roxane. Mulțumesc mult tuturor celorlalți participanți !
Panzanella este un concept pe care îl iubesc! O fac foarte des și am crezut că lipsește pe aceste pagini. Este prăjită sau puțin pâine tare, tăiată în cuburi și amestecată cu legume crude, ulei, oțet balsamic și floare de sel. Îmi place să arunc fenicul tocat mărunt, roșii și măsline. Avantajul, după cum spune Roxane foarte bine, este că se adaptează perfect la conținutul frigiderului și al dulapurilor, atât la întoarcerea de pe piață, cât și în weekend. Ea mi-a sugerat să adaug mozzarella, semințe de dovleac și fructe, cu caise în plumb, dintre care acționează !