Gătirea superalimentului natural de slăbire Konjac; vegan din Japonia - Ca un pește acolo; Ô

A trecut mult timp de când ți-am oferit ultima dată un produs alimentar! Voi remedia acest lucru imediat, prezentându-vă la Konjac. Dacă nu știi deja, sunt sigur că ai auzit de asta.

Konjac este o plantă asiatică. Este folosit ca produs alimentar și ca produs de înfrumusețare. Concentrează multe virtuți. Sarac in carbohidrati si lipide, este folosit ca aliment de slabit. Dar este și un puternic anti-oxidant, este eficient împotriva tusei, tratează inflamațiile intestinale și se spune că este „anti-cancer”.

M-am inspirat din cartea de rețete japoneze: Secretele de sănătate și slăbire ale Japoniei, scrisă de nutriționista dr. Sophie Ortega pentru aceste două rețete bazate pe Konjac.

Unde să găsiți Konjac și cum să gătiți Konjac ?

Diferitele forme ale Konjac

Konjac poate fi prezentat în mai multe forme, în funcție de rețetele de slăbire pe bază de konjac pe care doriți să le faceți:

Sub formă de paste
Sub formă de orez
Sub formă de perle

Toate au aceeași particularitate: sunt prezentate într-un lichid care le conferă un miros de pește (acest miros de pește din konjac este normal și dispare la clătire).

4 site-uri de unde să cumpărați konjac

Pentru a-l cumpăra, sunt recomandate mai multe site-uri:

Satsuki
Piața japoneză
Kioko
Magazinul din Japonia

Pregătiți konjacul: un preparat unic, oricare ar fi rețeta

Indiferent de rețeta dvs., ar trebui să pregătiți întotdeauna konjacul după cum urmează. Într-adevăr, indiferent dacă este mâncat cald sau rece, konjacul trebuie gătit întotdeauna în prealabil! De fapt, konjacul nu se consumă crud.

Precizez pentru că am fost „avut” făcând rețeta mea dulce. Am citit „fără a-l încălzi”, dar tot trebuie să-l pregătești.

1/Goliți konjacul lichidului său

2/Clătiți abundent Konjac timp de 1 minut pentru a îndepărta mirosul de pește !

3/Lăsați-l să se scurgă, clătiți din nou și lăsați-l să se scurgă din nou în timp ce fierbeți apa.

4/Scufundați konjacul în apă clocotită urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Dacă totul este în japoneză, gătiți 5 minute pentru formatele „paste”, 3 minute pentru formatul „orez” și 1 minut pentru formatul „perle”.

Apoi, depinde de dvs. să serviți fierbinte sau să lăsați să se răcească pentru a face o rețetă rece. Konjacul poate fi consumat în toate sosurile, atâta timp cât este condimentat pentru că altfel nu are gust.

Știi totul despre konjac! Acum este timpul pentru rețete.

Pat de konjac și pui cu sos de roșii mentol în 10 minute

Ingrediente pentru un vas de slăbire pe bază de konjac pentru 2

2 piept de pui sau aiguillettes de pui (evită tăierea acestora)
300g de konjac sub formă de paste (Shirataki)
100g piure de roșii (am ales un piure tradițional de Puglia! Mamma Mia! PS: folosiți restul într-o pizza italiană)
1 cățel de usturoi pentru a stoarce
20 de frunze de mentă proaspete
2 linguri de ulei de măsline (sau gătit wok)