Gătit ca în Italia - minestrone
Gătit ca în Italia -
| 500 g | legume mixte (țelină, dovlecei, morcovi, varză savoy, spanac) |
| 4 buc. | roșii |
| 1 buc. | ceapă |
| 3 linguri | ulei de masline |
| 11/2 l | Bulion de legume |
| 200 g | macaroane |
| 1 pot | fasole albă (350 g, gătită) |
| 1 ciupire | sare |
| 1 ciupire | piper |
| 4 linguri | parmezan ras |
pregătire
1. Spălați legumele, curățați morcovii. Se tăie cuburile de țelină, dovleceii, morcovii și roșiile, se taie varza și spanacul în fasii. Curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul.
2. Se prajeste ceapa si usturoiul in 1 lingura de ulei incins. Adăugați bulionul de legume, amestecați legumele, aduceți-le la fiert. Apoi fierbeți la foc mediu timp de aproximativ 15 minute.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
3. Sparte pastele în bucăți de aproximativ 5 cm lungime, spală fasolea. Adăugați ambele în supă și fierbeți din nou timp de aproximativ 10 minute până când pastele sunt al dente. Sare si piper.
Al 4-lea. Scoateți supa în farfurii adânci, stropiți cu uleiul rămas, presărați cu brânză și serviți.
BACSIS: De asemenea, puteți adăuga 1 linguriță de pesto pe farfurie în supă.
Iată cum să preparați vasul: instrucțiuni pas cu pas
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile