Gătit cu aragazul lent; Mâncare pentru fitness; DOMNIȘOARĂ

Înscrieți-vă acum pentru noul buletin informativ și primiți ultimele noutăți despre blog o dată pe lună.

• scleroză multiplă
  • Oboseală
  • stres
  • Fenomenul Uhthoff
  • depresie
  • Terapia MS
• Coaching nutrițional
  • Coaching nutrițional
  • Sfaturi nutriționale
  • Zoominar: nutriție antiinflamatoare
• nutriție
  • Rețete
• Sunt eu
• Cooperări
  • presa
• a lua legatura
• intimitate
• imprima

• scleroză multiplă
  • Oboseală
  • stres
  • Fenomenul Uhthoff
  • depresie
  • Terapia MS
• Coaching nutrițional
  • Coaching nutrițional
  • Sfaturi nutriționale
  • Zoominar: nutriție antiinflamatoare
• nutriție
  • Rețete
• Sunt eu
• Cooperări
  • presa
• a lua legatura
• intimitate
• imprima

Ai auzit vreodată de gătit lent?

Gătitul lent este gătitul lent sau gătitul alimentelor. Bunica mea făcea asta într-o oală din fontă care petrecea ore întregi pe aragaz sau în cuptor și evoca o tocană delicioasă pe masă. Astăzi totul este mult mai ușor, deoarece există așa-numitele slow cookers sau slow cookers. Chiar dacă vrem să facem totul în cel mai scurt timp și mâncarea rapidă și mesele gata sunt o parte indispensabilă a vieții noastre de zi cu zi, acest tip de preparare este deosebit de gustos.

Vasele sunt încălzite încet la aproximativ 70-80 de grade, astfel încât să-și poată dezvolta aromele mai bine și să fie preparate aproape fără grăsimi și sănătoase. Gătitul la temperatură scăzută păstrează vitaminele și felurile de mâncare sunt preparate ușor.

Sănătos, bogat în vitamine, gătit ușor - lent!

Gătitul lent nu necesită mult timp de pregătire. Tocanituri, curry sau supe pot fi preparate cu o zi înainte, oala ceramică este apoi pusă în frigider și a doua zi dimineața înainte de a merge la birou, aragazul lent este pornit. Când vii acasă de la serviciu mai târziu, o masă delicioasă și aromată este pe „aragaz”.

Avantajele aragazului lent:

• puțin timp de pregătire și, prin urmare, puțin efort
• Timpurile de gătit sunt ideale pentru a-l porni dimineața și pentru a lua o masă delicioasă pe masă seara
• aragazul lent nu trebuie supravegheat, dar își face treaba foarte bine de unul singur și nu încălzește bucătăria
• economisește energie deoarece folosește considerabil mai puțin decât o sobă/cuptor
• Vitaminele sunt reținute, iar vasul este mai ușor de digerat datorită pregătirii blânde
• carnea ramane suculenta si este foarte frageda
• Sosurile sunt aromate, legumele nu sunt prea fierte în pulpă, nu se amestecă, nu se întorc sau nu se ard

O oală de 3,5 litri s-a mutat recent acasă. Odată cu noua slujbă, a trebuit să-mi schimb puțin obiceiurile alimentare. Din păcate, mai am doar 30 de minute. Pauza de masa. Până nu îmi încălzesc mâncarea gătită în prealabil, trebuie să mă grăbesc cu mâncarea și din păcate nu mai este posibilă o scurtă plimbare. Aș prefera să ies în aer curat și să fac mișcare în pauza de prânz decât să mă așez în cantină. Așa că iau cu mine doar un prânz rece la birou, sub formă de salată, pâine de vrajă cu legume crude sau doar fructe și o porție mare de quark. Dar, din moment ce nu am chef să stau în bucătărie pentru totdeauna seara, am cumpărat o aragaz lent, la recomandare. Plus un cronometru, astfel încât să pot seta ora corespunzător.

Economisiți timp și mâncați mâncăruri delicioase cu aragazul lent

Primul test a avut loc weekendul trecut. Dimineața, pe lângă pregătirea pentru micul dejun, am tăiat legumele pentru masa de prânz și le-am pus în vase de cocos împreună cu puiul, bulionul de legume, laptele de cocos, condimentele și ierburile. Acum nu trebuie decât să acoperiți și să gătiți ușor timp de 5-6 ore. La început am fost puțin sceptic cu privire la carne, deoarece este încălzită mult timp. Eram îngrijorat că s-ar putea să nu se usuce prea mult. După doar 2 ore, în bucătărie era un miros delicios de condimente și ierburi. Splendid!

În timpul întregului timp de pregătire, am făcut curățenia casei acasă, am mers la cumpărături și mi-am spălat rufele. Așa că am putut folosi timpul eficient. Cu puțin înainte de sfârșitul timpului de gătit, am mai făcut câteva tăiței de orez pentru noi. Apoi am condimentat puțin curryul cu sare și piper și am putut lua prânzul confortabil pe terasă.

Departe de fast-food - gătitul cu aragazul lent este foarte simplu

Apoi luni am lăsat aragazul lent să o facă singur. Duminică seara am tăiat ardei și ceapă și i-am ținut într-un castron la frigider. Luni, legumele s-au alăturat cu piept de curcan, brânză de legume, pasată și, bineînțeles, cu ierburi și condimente în oala ceramică. Astăzi vasul trebuie să gătească 6 ore în aragazul lent. Cu o oră înainte de sfârșitul timpului de gătit, mozzarella ar trebui adăugată deasupra. Așa că am programat cronometrul să lase o oră de gătit când ajung acasă. Și a funcționat bine. Când am descuiat ușa, mirosea a rozmarin și cimbru! Presară mozzarella deasupra și apoi exercițiu timp de o oră înainte ca masa să fie gata! Așteptam deja cu nerăbdare masa. A fost minunat să vin acasă și cina este gata. Sunt doar lucrurile mici despre care ar trebui să fim fericiți!

Sunt foarte fericit că am adăugat un aragaz lent, pentru că îmi facilitează gătitul după muncă și nu mai trebuie să-mi petrec duminica pregătindu-mi preparatul pentru masă. Gătesc încă 4 porții cu aragazul lent, așa că trebuie să gătesc doar în fiecare zi. Oala de 3,5 litri este suficientă pentru 4 porții. Desigur, există și modele mai mari, potrivite pentru familia extinsă.

Am ales o oală pentru că mama mi-a recomandat-o și o folosește de ceva vreme. De data aceasta nu mi-am citit drumul prin pagini de recesiune, ci pur și simplu mi-am cumpărat ceva din intestin. Acum există o mulțime de furnizori care cu siguranță toți își au avantajele și dezavantajele. Trebuie să decideți singuri care aragaz lent este cel mai potrivit pentru dvs. Acest articol nu este menit să fie o reclamă. * grimasă *

Mâine îmi voi pregăti prima friptură în aragazul lent. Sunt foarte încântat și vă voi spune despre asta pe Instagram și Facebook.

Mâine vei primi și o rețetă delicioasă pentru aragazul lent cu o pastă de curry de casă!

---