Gătit cu Buddha - Dieta adecvată tipului; Artă; Bunastare
În cartea de bucate „Buddha kocht - dietă adecvată tipului conform medicinei tibetane” există sfaturi pentru prepararea unor feluri de mâncare bine echilibrate în viața de zi cu zi.
Conform doctrinei constituționale tibetane, fiecare persoană are propriul său profil energetic, care este împărțit în trei tipuri de constituție. Totul este alcătuit din cinci elemente (pământ, apă, foc, aer și spațiu). Aceste elemente apar în corpul uman sub forma energiilor care susțin viața Lung, Beken și Tripa (vânt, bilă și flegmă). Ei sunt responsabili de constituția mentală și emoțională, precum și de aspectul fiecărei persoane. Baza pentru sănătate și bunăstare este nutriția în legătură cu rețete specifice pe bază de plante și condimente.
Conform învățăturii, energiile apar în fiecare persoană într-o relație caracteristică. Ele se bazează pe diferitele elemente, prin care Lung include aer, Tripa foc și Beken include pământ și apă. Majoritatea oamenilor sunt amestecuri din aceste două până la trei tipuri principale. Sănătatea fizică și mentală depinde de echilibrul dintre plămâni, Tripa și Beken. Abaterile de la echilibrul sănătos pot fi atenuate prin schimbarea dietei și administrarea de amestecuri de plante. Din 1969, Swiss Padma AG este singura companie din Europa care produce medicamente pe bază de plante și suplimente alimentare pe bază de rețete tibetane și este considerată un pionier în domeniul ingredientelor pe bază de plante.
Amestecurile de plante susțin constituția personală
Dr. Herbert Schwabl, șef de cercetare la Padma, explică importanța amestecurilor de plante tibetane în nutriție și sănătate. Dacă un exces de energie Beken sau pulmonar a slăbit tubul de foc digestiv, acesta poate fi întărit cu rețeta de rodie Se 'bru 5 (Padma Digestin). Cu tipuri de plămâni pronunțate, un exces de plămâni indus de stres poate fi readus în echilibru cu ajutorul formulării Dza ti 10 (Padma Nervotonin). Pentru a calma chintriul excesiv (tibetan pentru căldura ficatului) cauzat de energia Tripa, este potrivită rețeta amară și tartă Bras bu 3 (Padma Hepaten). Dar dieta joacă, de asemenea, un rol esențial în bunăstarea și sănătatea umană.
Carte de bucate „Buddha gătește”
Autorii Eleonore Michaele Hild și Klaus Herkommer sunt naturopati din 1993 și lucrează în propria practică cu medicina holistică tibetană de mulți ani. Cei doi experți în sănătate au abordat subiectul în cartea lor de bucate „Buddha kocht - dietă adecvată tipului, în conformitate cu medicina tibetană”. Utilizând 108 rețete, autorii cărții arată cum alimentele pentru fiecare dintre tipurile de constituție (Lung, Beken, Tripa) pot fi preparate gustoase și ușor.
Pe lângă elementele de bază ale constituției și nutriției tibetane, veți afla ce tip de constituție sunteți și ce mâncare este potrivită pentru dvs.,
Tipul pulmonar ar trebui să renunțe la orice lucru rece și stimulant și, în schimb, să folosească condimente încălzitoare. Mâncărurile calde și hrănitoare oferă o bunăstare suplimentară. În dieta de tip Beken, trebuie evitate alimentele foarte dulci și sărate. I se permite să mănânce o mulțime de alimente acre, amare și picante. Tipul Tripa este recomandat să utilizeze ingrediente răcoritoare și amare și legume crude în dieta lor.
Bucătari Buddha - nutriție adecvată tipului conform constituției personale
108 rețete sănătoase și delicioase din întreaga lume
Eleonore Michaele Hild și Klaus Herkommer
208 pagini, softcover, ISBN: 978-3000489051, 29,90 EUR
Fotografii: furnizate, Katharina Schiffl, Hild & Herkommer · Text: Relații publice cu randament