Gătit cu conserve - Câteva idei de rețete

Cu câteva zile în urmă, am ținut un atelier despre Miambox, „cutia de conserve”, organizat pentru UPPIA, Uniunea pentru Promovarea Industriilor Conserve Conserve. Ideea a fost să ne facă să ne gândim la aceste „cutii” prezente în toate dulapurile (sau aproape), pentru a vă arăta că putem gatiti usor cu conserve ! Dar știi ce înseamnă pentru tine ?

Pentru informațiile dvs., conservarea este un proces de conservare inventat de Nicolas Appert în secolul al XVIII-lea. Aceasta este sterilizarea la temperaturi ridicate: aceasta garantează conservarea „naturală” (fără conservanți sau aditivi .). Mai mult, cutia mică poate fi păstrată mult mai mult decât data indicată ... Cu toate acestea, temperatura ridicată va schimba gustul mâncării. Dar doar modifică, nu schimbă total . Gustul este încă acolo și a trebuit să ne jucăm cu gustul acestor alimente în cutii lor frumoase ...

Aveam cutii impuse, o echipă excelentă de prieteni bloggeri (Salma, Anne și Marine) și un meniu complet realizat pe bază de conserve. Adesea, când oamenii sunt întrebați dacă au conserve în casa lor, ei spun că nu. Într-adevăr ? Nici măcar o cutie de ton, o cutie de sardine sau carne de roșii? Conserve nu sunt doar casulete și alimente sărate cu linte, dar sunt, de asemenea, pline de produse pe care le consumăm în fiecare zi și care sunt adesea foarte utile în depanarea.

---