Gătit cu Peter Asch Men; cu carne; revista farmaciei
Meniul cu trei feluri de mâncare se concentrează pe un fel de mâncare preferat german: ruladele de vită ale bunicii. Chef Peter Asch le pregătește atât gustoase, cât și ușor de digerat
Un fel principal popular: rulade slabe de vită
Peter Asch vă introduce în meniul său de carne o bucătărie consistentă în stil casnic. El a rearanjat mâncărurile clasice populare și le-a dat o lovitură revigorantă de sănătate. Cunoașteți carnea din partea sa cea mai bună aici.
(Rețetele pot fi găsite mai jos la sfârșitul textului.)
Salata de linte și cicoarea sunt cele potrivite legumelor Preludiu. Pentru că: Carnea este sănătoasă - dacă ne bucurăm cu măsură și creăm echilibrul potrivit cu legumele.
Peter Asch are Fel principal s-a asigurat că îndrăgita ruladă de carne de vită are încă gustul ca la bunica, dar este pregătită într-un mod modern. Și așa ne face mult mai bine. El fierbe carnea la o căldură ușoară și o lasă să termine gătitul la fel de ușor. Deoarece substanțele prăjite care apar atunci când carnea este arsă nu sunt adesea ușor de digerat. O mulțime de legume conferă felului de mâncare o notă specială - în afară de faptul că ai și o dietă echilibrată.
desert cu piersică amintește de marul vechi bun și copt. De asemenea, poate fi variat delicios cu mere sau pere, în funcție de sezon.
Ce informații suplimentare și sfaturi de gătit există? Aflați cum să pregătiți în prealabil un bulion consistent de legume. Peter Asch explică, de asemenea, de ce substanțele amare din cicoare sau alte tipuri de salată stimulează digestia și, prin urmare, sunt atât de bune pentru începători (vezi sfaturile din coloana din dreapta).
Distrează-te cu rețetele de la bucătarul de vârf Peter Asch, care se concentrează pe răsfățarea sănătoasă și plăcerea de a găti în fiecare zi în bucătăria sa.
Informatii nutritionale pentru întregul meniu (pe porție): aproximativ 685 kilocalorii (aproximativ 2868 kilojoule), 46 g proteine, 25 g grăsimi, 68 g carbohidrați, 14 g fibre.
Rețetele meniului cu carne
Starter: salată de linte cu legume și cicoare
Dacă felul principal este carnea, Chef Peter Asch recomandă să începeți cu leguminoase, legume și salată