Gătit fără bucătărie - cum am supraviețuit în ultimele 3 săptămâni delicios-)
Huhu dragilor,
noua mea bucătărie nu este complet completă, dar cel puțin este din nou funcțională:-). Peste câteva săptămâni totul ar trebui să fie în stoc ... și apoi, desigur, vor exista fotografii înainte și după!
Dar deja pot dezvălui: Va fi grozav! Ieri și alaltăieri am pus deja în funcțiune primele dispozitive ... și am deja o pasiune pe grătarul meu încorporat! 🙂
Dar astăzi aș vrea să vă povestesc puțin despre ce și cum am mâncat fără bucătărie în ultimele 3 săptămâni. M-am gândit mult la acest lucru în avans și am căutat deja serviciile de livrare din zonă în caz de urgență. Dar s-a dovedit rapid că puteți pregăti lucruri cu adevărat gustoase cu „doar” un frigider, un cuptor cu microunde și puțină creativitate. Și de obicei este foarte rapid! 🙂
Poate unul sau altul dintre voi poate lua câteva idei pentru muncă sau situații similare. Sunt sigur că: cuptorul cu microunde nu a fost ultima dată când mi-a gătit cuptorul (în loc să-l "încălzesc din nou").
Pentru a colecta câteva idei bune, am căutat online rețete bune de microunde. Cuptorul meu cu microunde este foarte simplu - pe lângă funcția normală de încălzire, există doar un grătar. Dar chiar și pentru această combinație există o mulțime de rețete și idei pe net.
Ne-am instalat pentru moment în sala de mese. Frigiderul și elementele esențiale pentru ustensilele de gătit au fost aduse aici, restul a fost depozitat în cutii de carton. Iată o imagine a bucătăriei noastre de schimb:
Iluminatul din sala de mese seara este destul de suboptim pentru fotografii ... de aici și calitatea uneori nu atât de mare. Sper că rețetele oricum sunt convingătoare!
Experimentul 1: Tortellini de la cuptorul cu microunde:
Ingrediente pentru 2 porții mici:
250 g tortellini din raftul de răcire
2 pungi cu aburi (150 g fiecare) amestec de legume congelate „italian”
Sare, piper, oregano
2-3 linguri pesto rosso
4 linguri parmezan
Pregătirea la cuptorul cu microunde:
1. Puneți tortellini cu puțină apă într-un recipient acoperit cu microunde și gătiți acolo câteva minute (pentru mine aproximativ 4, amestecați 1 x între ele). De cele mai multe ori există și o notă pe ambalaj pentru prepararea în micro.
2. Puneți pungile de abur în cuptorul cu microunde conform instrucțiunilor și gătiți-le complet. aceasta durează aproximativ 5 minute.
3. Amestecați tortellini și legumele cu pesto, încălziți din nou timp de 1 minut.
4. Dacă este necesar Se condimentează cu sare, piper, oregano, se presară parmezan - gata!
Experimentul 2: ouă amestecate de la cuptorul cu microunde:
E foarte tare. Nu credeam că ar fi atât de ușor să faci un microbon cu adevărat delicios în microfon. Uneori era foarte târziu seara sau eram foarte bătuți ... o pâine delicioasă cu omletă merita aur;-).
Ingrediente pentru 2 persoane:
4 ouă
8 linguri de lapte
2 linguri de ierburi congelate (de exemplu, arpagic sau patrunjel)
Sare piper
Pregătirea la cuptorul cu microunde:
1. Amestecați toate ingredientele împreună într-un castron pentru microunde
2. Se încălzește aproximativ 7 minute, amestecând cu o lingură o dată pe minut și scoțând de pe margine.
3. Gata! Dacă doriți, puteți adăuga brânză sau șuncă cubulețe în timpul gătitului.
Experimentul 3: Și acum punctul meu culminant absolut: caserola de paste de la cuptorul cu microunde
Realizat foarte repede, cu greu efort și cu adevărat, foarte delicios! Ne-a plăcut atât de mult încât a fost disponibil de mai multe ori în perioada de renovare.
Ingrediente pentru 3 porții:
220 g taitei spiralati (ai mei au timp de gatit 6 minute)
aproximativ 250-300 g legume *
200 g șuncă cubulețe
80 g parmezan
200 ml smântână grea sau cremă de gătit cu conținut scăzut de calorii
100 ml lapte
1 cutie (400g) roșii, tocate mărunt
3 linguri de ierburi italiene, congelate
Sare, piper, usturoi
* Ar trebui să luați doar legume care nu sunt prea apoase, roșiile și ciupercile cad, ardeii sau doar o cutie de porumb sunt grozave.
Pregătirea la cuptorul cu microunde:
1. Amestecați roșiile într-un recipient cu smântână, lapte, ierburi și o foarte bună porție de condimente.
2. Amestecați pastele cu șuncă și legume (aici porumb) într-o caserolă cu microunde cu capac.
3. Se toarnă deasupra sosul de roșii și se amestecă puțin. Întindeți bine amestecul, astfel încât cât mai multă caserolă să fie acoperită cu sos.
4. Gatiti la cuptorul cu microunde la 3/4 putere timp de 10 minute cu capacul pus. Între timp, radeți parmezanul.
5. Scoateți, deschideți capacul și amestecați 1 x. Acum presară brânza.
6. Gatiti fara capac inca 10 minute la putere maxima.
7. Acum porniți grătarul cu microunde încă 5-7 minute și rumeniti puțin brânza. Terminat!
Experimentul 4: fidea asiatică cu pui și legume de la cuptorul cu microunde:
Da, și asta este posibil! 🙂
Ingrediente pentru 3 porții:
250 g taitei Mie
300 g legume asiatice (congelate într-o pungă cu aburi, disponibile de la Iglo)
150-200 g file de piept de pui, gergart (se găsește la Rewe în tejgheaua frigorifică)
6 linguri sos teriyaki
1 lingură miere
3 linguri sos de soia
1/2 lingurita ghimbir
1/2 linguriță praf de chili
mai multe condimente asiatice, dacă doriți
2 oua
Pregătire:
1. Gatiti legumele in punga de aburi conform instructiunilor de pe pachet, apoi puneti-le intr-un vas mai mare (totul se va incadra dupa aceea).
2. Aduceți apa la fierbere în ceainic. Puneți tăiței Mie într-un castron și turnați apa clocotită peste ele. Așteptați o clipă, apoi desfaceți puțin în apa clocotită și lăsați-o să se absoarbă timp de 4 minute. Apoi desfaceți complet și scurgeți. 3. Puiul era încă tăiat grosolan. Eu folosesc bucăți adevărate de piept de pui pentru asta, nu aceste benzi pre-tăiate. De aceea acum le toacă puțin.
4. Amestecați sosurile, mierea și carnea împreună, încălziți la cuptorul cu microunde timp de 2 minute.
5. Acum amestecați carnea, sosurile, tăiței gătite și legumele împreună și condimentați după gust. Sarea, piperul, ardeiul iute și ghimbirul au fost alegerile mele, dar pulberea asiatică cu 5 condimente este sigură că va merge și ea bine.
6. Se amestecă și se adaugă cele 2 ouă.
7. Încălziți totul din nou în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 4 minute, amestecând ușor de 1-2 ori. Terminat!
Experimentul 5: De asemenea, minunat de la cuptorul cu microunde: Cartofi mici! Nu aveți nevoie de o rețetă reală pentru acest lucru - ciupiți cartofii cu o furculiță, puneți-i într-un castron sigur cu microunde, cu puțină apă și plecați. Tripletele durează aproximativ 6 minute. Există, de asemenea, crem hering, quark de plante sau pur și simplu unt, sare și salată:-).
Experimentul 6: Și, desigur, este și dulce! Această delicioasă prăjitură cu microunde Nutella va fi pe masă în câteva minute. Desigur, nu este în întregime acceptabilă din punct de vedere social, dar este cu adevărat gustoasă și rapidă. Rețeta originală o găsiți aici ... Am folosit unt în loc de ULEI, cu toate acestea, 2 linguri ușor îngrămădite, pe care le-am lichefiat mai întâi în micro.
Bineînțeles că nu am mâncat doar din cuptorul cu microunde:-). Într-o zi, am făcut cartofi prăjiți în Actifry (friteuza cu aer cald) - delicios. Au fost, de asemenea, roșii-mozzarella și picături ușoare.
De altfel, sunt așchii de cuptor cu conținut scăzut de grăsimi cu 3% grăsime de la departamentul de alimente congelate. Dar, desigur, funcționează și cu cartofi prăjiți, care ar trebui să fie udați scurt în prealabil. În absența unei chiuvete, am decis această versiune;-).
Nici prăjitorul de pâine nu a fost cruțat:
Mulțumesc genialului Toastabags (Mulțumesc lui Sonja pentru că mi-a arătat acum mulți ani) am avut sandvișuri calde delicioase cu o salată și o masă completă: Salata a venit de la barul de salate de Rewe pentru a vă amesteca. Și, de asemenea, unul sau altul "toastie" (Nu-i spuneți Schnitzel!) Am rătăcit în el între ... (în prăjitor de pâine, nu în salată;-))
De fapt, am încercat o singură gustare thailandeză o singură dată pe tot parcursul timpului și am mâncat o dată pe drum (după târgul de vinuri din Aachen). A fost întotdeauna foarte gustos, nu a rezistat niciodată mai mult decât pe aragaz și în afară de toastabag-urile (pe care le puteți reutiliza la rând) și de un vas pentru cuptor cu microunde, nu am avut nevoie de niciun echipament special.
Mult, mult mai enervant decât gătitul a fost lipsa unei chiuvete ... spălarea într-o baie mică nu este chiar așa de grozavă. Mai presus de toate, există ziceri atât de bizare precum „Dragă, unde te duci?” „Clătește răzătoarea de brânză” „O, dă-mi-o, trebuie să mă duc la toaletă”. Hachja. Nu sunt trist că s-a terminat, dar vor exista una sau două micro-rețete cu siguranță. De asemenea, este planificat ferm în noua bucătărie:-).
Și când toate celelalte erau în pericol, următoarele au ajutat întotdeauna:
Deci dragilor ... acesta a fost micul meu raport „gătit fără bucătărie”. Aștept cu nerăbdare să vă prezint în curând multe rețete noi din noua bucătărie!